象拔蚌海鮮湯加的鰹魚是...所謂的鰹魚粉
另外還有加些雞粉
而tomato燉煮是用奶油和番茄糊炒香去煮的
※ 引述《skyqqq (sky)》之銘言：
: ※ 引述《skyqqq (sky)》之銘言：
: : 今天中午和公司同事去吃中壢夏慕尼...
: : 在之前就有聽其他人講夏慕尼是走低調的奢華，
: : 我這個鄉下人進去， 真的是走低調的奢華風...很像上海HOLLISTER的感覺。
: : 只差沒有焚香，要不我以為HOLLISTER來台灣開分店了。
: : 回到正題。
: : 1.
: : 象拔蚌海鮮湯喝起來是很甘甜，但是也甜的很神奇。
: : 因為如是用tmomato所燉煮的， 為何一直覺得舌頭有一種怪怪的感覺?
: : 是單純用蕃茄所煮的嗎? 因為喝完後一直都覺得很渴， 都要一直喝水...
: : 請各家高手幫忙，如何煮才能如此甜??
: 這個店長有回應我, 他們的鮮甜是有加鰹魚...
: 後來查了一下，我會覺得口渴...應該是鰹魚有經過特殊處理...
: 不是如網頁上所寫的，用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成
: 也通知夏慕尼去做修改...