店家資料如下
無店名 在台中一心市場入口去7-11對面
拜訪時間：2014／3／5（三）上午
營業時間：6:00am~12:00am
公休時間：基本上無
預約電話：0963-010797（可先預約）
文章網址：
http://ppt.cc/pjVp
手機排版 請見諒
一直以來特別喜歡吃這種有別於一般連鎖西式早餐店像紙張的蛋餅皮 ,傳統用麵糊煎的蛋餅特別合我胃口，有雞蛋煎的蓬蓬的蛋香，蔥香，麵粉香，油煎的焦香，實在很簡單卻很美味
這種蛋餅似乎在南部比較常見，自從來到台中念大學後一直尋尋覓覓，也發現了不少好吃的手工蛋餅
這次想介紹的是這攤離學校有點距離 是我在網路上偶然看到網友們討論的手工蛋餅
是個位於一心市場入口不遠處的小攤子，一進去就可以馬上被熱鬧的小角落吸引，光顧的時間已經是過了早餐時刻的離峰時間，10點多還是看到許多人在排隊，在我前排約莫還有5,6 組客人在等候
負責煎蛋餅的只有一位阿姨，很熟練得煎蛋餅之餘，還可以邊跟顧客閒話家常，去買的客人好像都是熟客，大家也都很有秩序的點餐
外帶內用的人潮不斷
煎完後可以跟阿姨說要不要醬油膏辣醬或是胡椒 個人覺得這種傳統蛋餅原味是最好吃的：）
而且一份才15元，看到不少顧客都點大份（30 元，兩片疊在一起超有份量），客人都說吃一份可以飽到下午
強烈建議一定要趁熱想用粉皮才會Q