店名：梅婆茶葉蛋
地址：桃園市大溪鎮中山路46號(中山老街上，百年古井斜對面)
電話：0980-121140
營業時間：週六-週日: 10:00 - 17:00
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/355562546
難得遇到228三天連假，除了跟朋友聚餐不能少，
當然好天氣也不忘出去走一走，這次目的地是好久沒去的大溪，
今天來才發現所謂的大溪老街，其實有兩條都保留過去商家的華麗牌樓，
一條就是假日總擠滿人潮的和平老街，
另一條為距離公車站更近， 又被稱為新南老街的中山老街。
相比寸步難行的當紅和平老街，
中山老街能像吸盡鉛華的明星，漫步其中能感受不同的寧靜氣氛。
少了滿滿的商家攤販，更能細細欣賞巴洛克風的美麗牌樓。
街上有個大圓頂寬敞又挑高設計，
過去可說是老街帝寶的建成商行，是當時大溪商業大亨簡阿牛的住處，
但受到歲月摧殘屋舍已全部倒塌，只留下壯麗屋廊緬懷那過去的輝煌。
老街底有個百年古井，至今仍流洩出豐沛水源，是當地孩子消暑的最佳地點。
古井前立著一位和藹可親的老太太，她可是阿一一為何會來到大溪的主要原因。
藏在老街中的一個小攤位，就是阿一一今天主要的目的地，
感謝老闆的熱情邀約，讓我增加動力一人直奔大溪。
那是曾經位於大溪天祥戲院對面，
只有熟客才知道，在戲院關閉後就找不到的美味茶葉蛋。
傳承自阿嬤祖傳秘方，由梅婆孫子再度重現好味道的～梅婆茶葉蛋
使用丁香、肉桂、八角等中藥，茶葉和紅茶黃金比例調配而成的滷包。
並加入增添香氣風味的香菇，經過長時間的加熱熬煮，讓滷汁充分穿過外殼進入蛋裡。
才能化為一顆顆香氣撲鼻的梅婆茶葉蛋，還沒剝開就能聞到飄散開來的茶香。
經過茶葉中藥滷汁長時間加熱熬煮，
茶葉顏色染了蛋一身，帶著茶葉蛋特有的蛛網花紋。
當剝開蛋殼的時候，會發現蛋白仍保有一點嫩度，
吃起來味道自然不會太鹹，滷汁香甜與淡淡茶香，
重點是蛋白充滿新鮮水嫩感，蛋黃也很濕潤不會乾口，
讓阿一一連續就吃了三顆，果然是祖傳的好滋味。
曾經光華一世的豪宅即使逐漸被綠草攀上
或是就此頹圮僅剩門面，但仍見証過去風華的時光。
曾經消失的好味道，也藉由家人和孫子的努力，
重新飄香於中山老街上，來大溪不知道吃什麼的你，
可以試試道地的古早味，充滿阿嬤愛與關懷的～
梅婆茶葉蛋