餐廳名稱：草津田居酒屋
消費時間：2014年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台中市北區太原北路170號
電話：04-2295-2493
營業時間：1700-2400
每人平均價位：400元
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
草津田是一間日式居酒屋，是我的私房愛店之一
主要是因為離家近，口味也不錯
萬一興之所致想要小酌一番，也不用擔心酒駕問題 XD
完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/103430734
雖然是日式居酒屋，但其實是親子皆宜的地方
在這裡還挺常遇到家庭組合在用餐，所以大家可以放心推門進來
一樓的座位數不多，聽說二樓也有座位，不過從來沒上去過
一入座服務人員會先送上熱茶、小菜和沾醬
花生有入味，吃起來鬆軟，只是小盤了一點
因為燒烤需要用心、用感情慢慢炭烤，所以需要比較多的時間
通常花生都吃完了，但第一道菜還沒來@@
櫃台的後方出現我找了很久的答案，就是草津田的公休日
因為在網路上查到的資訊眾說紛紜
而去用餐時又完全忘了問這件事，所以在我心中一直是個謎
原來店家直接寫在牆壁上
各位，草津田沒有公休日，想來就來吧！
這是我第一次看到清酒機，當時還問了店家這系蝦咪？
但自從誠心誠意發問之後，就常發現別的日式居酒屋其實也有
我想，也許之前不是沒看過，而是【沒看在眼裡】
也就是有看沒有到啦！！
左邊是炭烤檯，右邊是食材櫃，整個工作空間不算大
草津田強調他們是使用備長炭，講到備長炭應該很多人都聽過
但備長炭到底是什麼？有什麼特異功能？
原來備長炭是經千度高溫炭化，質地細緻火候強而穩定
所以很適合用來做燒烤，只是價格也比木炭不美麗很多
居酒屋第一次上串燒時，會放在盤子裡端上桌
不過這盤子除非你吃完走人，否則不會被收走
因為待會陸續烤好的烤物，都會直接放在這個盤子裡
雞軟骨 $60元/2串
這是我個人最愛的烤物之一，雞軟骨到底指的是什麼？
其實就是古人楊修說的：雞肋雞肋，食之無味棄之可惜
但誰說食之無味啊！肯定是楊修的廚師手藝不好
雞肋明明超好吃，無論是用烤的或是用炸的
肥腸 $80元/2串
肥腸要烤的恰到好處還真不容易
烤的不夠吃起來會過油膩，烤的太過吃起來則過硬難嚼
吃了幾次雖然不是次次滿意，但也火候掌握的也都算不錯
生蠔 $210元/2顆
我從不隱瞞自己對牡蠣的熱愛 (os.為什麼要隱瞞？)
所以當然也要會會草津田牡蠣的程度
不過這盤生蠔讓我等了頗久，幾乎是最後才上的菜
害我以為店家是不是忘了？一問之下原來在等生蠔退凍@@
不過久等還是值得，吃起來新鮮沒有腥味，味也調的好
雞腳筋 $60元/2串
講到雞腳筋就有點傷感情，因為這是目前覺得不太OK的料理
我特別愛吃雞腳跟的部份，吃起很Q很有彈性
在別的居酒屋也不常見這道菜，所以當然要點來吃看看
只是腥味比我預期的重很多，讓我十分傷心
不確定是不是這批食材的問題，因為從此我就沒有再點了@@
豬肝 $60元/2串
烤豬肝也是很見炭烤功力
因為增一分會成肝硬化，減一分會變血淋淋
不過和肥腸一樣，雖然不是次次滿分，但表現堪稱穩定
五花葱卷 $70元/2串
這道竊以為是來居酒屋必點的料理
五花肉和葱，根本是為了炭烤而活在世上的吧！(大誤)
後來再去草津田就沒有再帶相機，因為只想好好享受當下吃飯的樂趣
在此要推薦他的鮭魚炒飯 (95元)和烤雞翅(45元/1支)，沒照片，但好吃
若是在夏夜晚風，只要沒有酒駕問題，我定會推薦要來瓶啤酒
這裡的啤酒有青，點綠瓶台啤就OK，不一定要18生
啤酒配燒烤，根本是天造地設的絕配