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　　餐廳名稱：台北君悅大飯店 凱菲屋
　　消費日期：　 2014 年 02 月
　　地　　址：台北市信義區松壽路2號
　　電　　話：02-2720-1200
　　
　　價　　位：
午餐11:30~14:00 週一至週五1100元+10% 例假日1300元+10%
下午茶03:00~05:00 780元+10%
晚餐18:00~21:30 週一至週四1100元+10% 周五及例假日1300元+10%
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：餐卷
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完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/352946171
話說自從開始寫部落格之後，Buffet除了菜色優不優很重要，
餐廳準不準拍照更是要考量，位於世貿中心旁的台北君悅飯店，
之前就因餐點區不開放拍照，讓阿一一一直裹足不前。
當然餐廳有它的考量，但在不影響客人用餐的情形下，個人覺得讓人拍照應該沒關係，
如果是同業想偷學餐廳設計，就不會像我一樣那麼明目張膽。
前陣子上網看別人的分享，發現君悅也順應潮流開放拍照 終於時機到了，
立馬去gohappy購物網買餐卷，揪了朋友直衝飯店。
來到今日的戰火區，取自咖啡諧音久仰大名的～凱菲屋
如慣例晚餐時間六點還沒到就先卡位，
記得先跟服務生報到確認定位，領到這張桌號單等下能帶位直接入座。
以玻璃營造半開放式的寬敞空間，
門口看似休息座位的地方，其實是水簾流下的裝置藝術。
整個餐廳範圍滿寬敞的，藉由稍微挑高的設計，營造錯落有致的空間感。
但可能為了容納更多人數，座位間距離略顯擁擠了些。
餐點區環繞於餐廳周圍，
白色大理石餐檯與時尚風吊燈，又是另一種的中西合併，
造例先從生菜沙拉區開始逛起，有阿一一最愛的現拌凱薩沙拉。
搭配醬汁選擇多樣以及一堆核果可以搭配，並供應少見的醃製小魚。
冷盤小菜區 有媽媽味道的家常醬菜酸黃瓜
健康涼拌蔬菜組合，不過餐廳菜色很多樣，這區就被我自動忽略。
切片麵包區 好吃東西太多了，這區也只能用眼睛欣賞。
立刻湧現人潮的海鮮冷盤區
直接一整塊讓你夾的切片燻鮭魚
會換口味的生魚片，後來再來北寄貝就變成竹筴魚。
滿滿的蝦蝦和螃蟹 堆成小山的螃蟹讓你盡情取用
四鍋一字排開的湯品區，裝在銅甕的中式好湯感覺更有味。
熱食區採最近包肥最受歡迎的開放式廚房
環遊世界之異國料理 現切大塊牛排與豬肋排
接下來可說是凱菲屋的重點，
安排於離大門最近的顯眼位子，能欣賞廚師料理功力的中式料理區。
除了一般的蒸籠點心，還有Buffet較少吃到的酥餅。
垂掛一隻隻誘人烤雞燒鴨，重現港式燒臘店場景於眼前。
現煮料理有必備的台灣麵食區 還有養生廣式粥品，
經典的皮蛋瘦肉粥、蛤蜊雞絲粥，也可以自選配料請廚師煮成獨特好粥。
閃亮亮的夢幻甜點區
少女的酥胸馬卡龍，被取完會換上新的，而且還是不同口味。
正值春日草莓季，當然不會少了艷紅甜點。
冰淇淋為瑞士的莫凡彼，一共提供七種不同口味，溫度有調過軟硬剛剛好。
飯後水果區裡有小時候糖葫蘆會吃到的酸酸鳥梨仔
時尚風頗具質感的飲料區，熱飲就是中間那台電腦控制咖啡機。
冷飲必喝的是中間那壺現打活力果汁，
來取用時能看到服務生現場在打果汁，每次喝到的味道都有些差異，
第一次喝鳳梨味較重，第二次就以西瓜為主，真材實料喝了真的會活力滿滿。
繞了一圈眼花撩亂的餐點區終於回到座位，
桌上已備有完整餐具和鹽胡椒糖等調味料。
先吃點草，嗯～是吃些健康沙拉，
凱薩醬酸酸的跟生菜一起吃滿開胃的，醃小魚就純嘗試，我還是吃不習慣。
生魚片厚度夠鮮度也不錯，沒有討厭的筋，可以多夾。
燻鮭魚煙燻味較少，以鮭魚鮮嫩為重點。
第二盤就夾了滿滿的螃蟹，難得來就要膽固醇破表一下。
海鮮冷盤調味不重，吃得到食材原味，水煮蝦非常彈牙鮮美，我很喜歡。
螃蟹已過了肥美季節，只找得到殘餘的少少蟹黃，鮮度夠，但就少了些爽度。
吃完冷食海鮮來點溫暖熱湯，
第一次看到很好奇的剝皮辣椒雞湯，融合雞肉的甜與辣椒的香，
辣度很低喝起來鮮美不油，但雞肉可能煮太久變得比較乾。
轉戰熱食區菜色水準都不錯，
烤魚肉質細緻又鮮嫩，炸豬排皮酥多汁有彈性。
現切牛排挑熟度低部位還不差，
有肉汁也不會太乾，放在保溫台的牛小排就偏乾。
平常吃Buffet多會默默走過，但來凱菲屋一定要試試的中式料理。
燒臘類果然有水準，尤其是鮮美烤鴨讓人留下深刻印象。
燒賣用料味道也不錯，值得一嚐。
轉戰甜點前先來碗蛤蜊雞絲粥 沒想到是今日最推的料理，
米粒煮得很透入口即化，滿嘴充滿蛤蜊鮮和雞絲甜，
薑絲兼具去興和提味的功能，來一碗真的是通體舒暢，
如果不是自己肚量有限，真想立刻再衝去點一碗。
準備投入甜點的懷抱，凱菲屋的甜點個人很推，
紮實用料恰當好處的甜，尤其遇到台灣草莓季節，
香甜多汁的酸甜滋味，幸福阿～(可惜草莓塔拿完就換別的)
馬卡龍一點都不隨便，杏仁餅酥脆內餡細緻，多吃幾塊就值回票價。
你看第二盤又換兩個新口味，
這樣的豪華甜點盤，到外面單點餐廳就不知要多少COCO，
也是阿一一為什麼愛吃包肥的原因，蛋糕點心可以一次吃到爽！
很神奇的米布丁，裡面還真的吃得到一顆顆米粒，
不過走中東風的香料調味，
可能就非大家都能接受(像朋友就覺得很像抹布味XD)。
凱菲屋的巧克力系列個人很推，有下重本滋味苦甜香醇，
尤其外觀像法式甜點的歐培拉，
完全沒有像以前吃過的甜膩，香濃之餘卻有種神奇的爽口感。
再來一支回本的莫凡彼冰淇淋，
脆餅也不錯吃，可惜品質不一，部分有受潮變軟的現象。
整體總評時間到了，凱菲屋類似遠企的遠東Cafe，
雖沒生蠔或帝王蟹等高價值材，但菜色種類豐富調味天然，
吃完不會有過撐的不舒服感，尤其是甜點個人非常喜歡，
建議可先買餐卷會划算些，凱菲屋，給你一個水果笑臉！