餐廳名稱：紅敞精廚創意牛排
消費時間：2014年/1月
地址：台中市西屯區中港路二段127-18號(中港路、朝富路口)
電話：04-2254-9886
營業時間：11:30 ~14:30 / 17:30 ~22:00
每人平均價位：600左右
可否刷卡：可
推薦菜色：焗白酒干貝、鮮蝦蔬菜棒沙拉
官網：http://www.redsteak.com.tw
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◎網誌好讀版：(建議閱讀)
http://akane77.pixnet.net/blog/post/359022062
紅敞在台中經營多年，
但其實每次想吃高檔點的排餐還是會到「西提」，
雖有朋友建議可以考慮紅敞，卻沒機會吃到。
年底尾牙，感謝公司辦在紅敞，
才有機會能夠吃到傳說中的排餐。
我們去的是中港路的紅敞，位在朝馬附近，還蠻好找的。
餐廳氣氛不錯，一、二樓都有位置，
我們被安排坐在二樓角落。
這樣不僅不會吵到周圍客人，也能吃得盡興。
◎菜單
其實為了加快點餐速度，
我們已經在用餐前先上網看過菜單，
建議大家也可以上官參考菜單唷！
和西提不同的是，
紅敞菜單分成多種價位，我們一律都點$598套餐。
點完餐後就是無止盡的等待
...大約40分後前菜才陸續上桌(冏)
是因為我們人比較多嗎？
﹝前菜﹞
◎焗白酒干貝 Baked scallop with wine sauce
焗烤應該算是安全牌，吃起來不錯！雖然干貝咬起來嘴巴有點痠...
◎紅酒洋梨鴨胸 Smoked duck with red wine pears
同事點的，盤子和鴨胸比例有點差距，不知道好不好吃？
◎和風燒牛肉 Japanese roasted beef
同事說這道好吃！肉很嫩。
﹝麵包﹞
◎法國麵包French bread：香蒜法國麵包、紅茶麵包
可能因為我們肚子都餓了，覺得這麵包非常好吃
不小心又續了幾盤...(陷阱啊~陷阱!)
﹝湯品﹞
◎養身菌菇雞肉清湯 Healthy mushroom chicken soup
清甜不膩，有淡淡人參、當歸味。
◎普羅旺斯海鮮清湯 Assorted seafood soup with provence flavor
這看起來好像泰式湯品，湯頭有海鮮提味，清香淡甜。
◎法蘭克福蔬菜濃湯 Frankfurt vegetable thick soup
這道湯好特別，竟然有香腸在裡面，同事說還不賴。
﹝沙拉﹞
◎松露海鮮沙拉搭大蒜美乃滋
排場很華麗的一道沙拉，
以玻璃杯倒扣盛裝。視覺效果還不錯。
服務生專業地把玻璃杯取起，
沙拉散落，化身為正常的沙拉。(哈)
吃起來還可以，是安全牌。
◎橙香優格水果沙拉 Season fruit with orange yogurt
裝的像聖代的水果沙拉，配上優格醬很開胃。
◎鮮蝦蔬菜棒沙拉 Shrimps salad with chef sauce
這道「鮮蝦蔬菜棒沙拉」看起來最普通，
但我個人認為還蠻好吃的。
特別的是以兩種不同的醬料去搭配，
生菜部份佐酸甜的覆盆子醬，
而沙拉棒則是搭配特別的咖哩醬，
吃起來不僅不突兀，反而讓人覺得很新鮮。
﹝冰沙﹞
◎冰沙
喝起來挺普通，有點忘記味道了。(可爾必思?)
﹝主餐 $598﹞
◎干煎國王鮮蝦佐奶油醬 Pan Fried King Prawn with Herb Butter
我點的明蝦一上桌，立刻吸引全桌人目光。
大家都為這三隻肥美的大明蝦感到驚訝，
「看起來好好吃唷」「可以分我一隻嗎？」
當然這些我都假裝沒聽到 (奸笑)
這個份量對我來說剛剛好，
畢竟剛剛從前菜吃到沙拉，已經有點飽了，
尤其是晚餐時刻不習慣吃得太撐，
而這明蝦的份量剛好可以吃飽，又不會過多。
只是吃的時候有點狼狽，
蝦殼有點難撥(可能是我技術不好)，不時吃到硬蝦殼。
原諒我，無法優雅地吃蝦，幸好這是尾牙不是相親大會。冏
這盤吃完我的精力感覺耗損一大半 (...這位太太誇張了 )
◎百里香嫩烤春雞 Barbecue Poussin Chicken With Thyme
同事說普通，可能當天胃口不好，沒有吃完。
◎威靈頓青醬羊排 Wellington Rack of Lamb with Pesto
愛吃羊的同事說很好吃！(咦?! 這樣問他會準嗎？)
◎紐西蘭特選沙朗牛排 7.0OZGrilled sirloin steak
這牛排表層略焦但切開後還是帶有鮮紅的血色，
不食牛的我坐在大口吃肉的同事對面，
心中一直默念「阿彌陀彿...」
同事說雖然第一次吃那麼生的牛肉有點不習慣，
但意外地還蠻好吃的。
﹝甜點﹞
◎Haagen-Dazs 冰淇淋：換購價$45 單點價$59
Haagen-Dazs 冰淇淋口味有三種左右可選，需另外補差價。
但就如照片所見，上桌的冰淇淋包裝結霜，
打開之後很難挖，放了很久之後還是有點硬。
但同事的好像就沒有這個問題...，可能我的冰比較久吧。
◎提拉米蘇 Tiramisu
同事吃下後立馬後悔沒有加入冰淇淋行列，
他大嘆花蓮的都比它好吃。
﹝飲品﹞
◎蜂蜜蘋果紅 (熱) Honey apple Black Tea
老實說吃到甜點大家已經飽到喉嚨了，都只喝兩三、口。
◎覆盆子果粒茶 (熱) Reaspberry Fruit Tea
同事說我的比較好喝，她的蘋果紅喝起來怪怪的。
﹝心得﹞
這一頓吃下來，覺得主餐前的菜色都還不錯，
反而主餐、甜點表現不如預期，
以個人感覺來說，CP不高，
同樣價位應該能吃到更好吃的。
但口味見人見智，
在台中開有一定年數的餐廳，
應該是頗受歡迎才能撐那麼久吧。
話說，除了西提之外還有沒有什麼推荐的台中排餐呢？
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本篇食記完，謝謝閱讀：)