餐廳名稱：信義區 寒舍艾美酒店
消費時間：2014年/3月
地址：台北信義區松仁路38號
電話：02 66228000
圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/99519752
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寒舍艾美青松廳的宴席餐 是最愛的大圓桌+有沙發會客區+獨立洗手間
完美!
[花膠御品佛跳牆] 這湯無疑是今天的冠軍
完全不需要把湯匙進去撈 料就滿出來了啦!
而且簡直是膠原蛋白湯吧 裡面有滿滿的雞筋帶油脂 豬腳 其它還有芋頭 玉筍等佛跳牆食
材
相對於一般佛跳牆湯很濁 這個湯很清 光看湯不太像佛跳牆 但超黏的 膠質多到嘴唇都會
小小黏住
大推!
[豉椒燒明蝦頭] 大明蝦很入味 肉質好彈 蘆筍也很甜 下面鋪一層辣絞肉
[老乾媽肥牛肉] 服務生詢問是否有吃牛肉後 就上這道比較重口味的牛肉料裡了
如其名 牛肉軟嫩真的是比較肥的部分 光看顏色就知道是很有味道的啦 佐金針菇很搭
[鮮露浸田園蔬] 青菜來了~~ 再讚一次 蘆筍真的好脆鮮甜 清爽好菜
[蒜子豆豉鱈魚] 一片鱈魚跟一片嫩豆腐 食材真的都是上上選耶 鱈魚肉很細 有一層油
脂 肉凍般的口感
旁邊的豆腐看起來雖是配角 但一口入真的是嫩到不行 超乎以往對嫩豆腐的口感 滑入口
又很ㄉㄨㄞ
就連配上的香料蒜頭 單吃都很香
[蒜子豆豉鱈魚] 一片鱈魚跟一片嫩豆腐 食材真的都是上上選耶 鱈魚肉很細 有一層油
脂 肉凍般的口感
旁邊的豆腐看起來雖是配角 但一口入真的是嫩到不行 超乎以往對嫩豆腐的口感 滑入口
又很ㄉㄨㄞ
就連配上的香料蒜頭 單吃都很香