青葉 是台灣非常老牌的 台菜餐廳,
"青葉魯肉飯~香的不得了" 的 滷肉飯罐頭廣告,相信30歲左右的版友應該都不陌生
(好像是胡瓜拍的)
我自己認為
有一件非常難能可貴,但可說是優點也可以說是缺點的問題
青葉的味道,真的跟30~40年前一模一樣,
為什麼說是優點呢,因為對於想要懷舊的朋友來講,這是再熟悉不過的老味道
但是如果對於第一次去吃的人來說,
青葉的菜,其實很粗糙, 他並不是非常細緻的味道,
例如,他的肉有的就會燉的非常老,路邊就能買到的香腸切片,
但是之所以會讓人有這樣想要比較的感覺 是因為
青葉 很貴,
可能三個炸花枝丸 (就是你路邊都吃的到的那種)
我印象中就100元以上
所以隨便吃,大概只點個3道菜,例如,菜圃蛋,香腸..一鍋地瓜粥,在加個蔬菜
都會破千,
(當時女友生病的時候我很常帶他去吃這裡的地瓜粥)
那價位這麼高的狀態下,自然就會比較他的菜的精緻度,或者 口味
他真的是比較 古老家常菜 的味道
但,我很懷疑他是不是 本店刻意要保持這樣的老味道
因為其實他們家的第二代 有另外出去開了 青葉aoba ,這個品牌,
是 時尚精緻 的 台菜
價位其實差不多,
但是菜色就變得非常的精緻,而且刀工阿,調味阿,各方面也都變成非常精緻的味道
如果純粹考量cp值,我覺得後者,對於第一次去吃的人會覺得比較物有所值,
本店的話,
我覺得就比較不能抱持著這樣的心態去看待
有的朋友 第一次去的時候會覺得挺失望,而且很貴
(提供參考囉~~~>w<