作者:
thepuzzle (No more fear)
2014-03-28 22:32:39餐廳名稱：小喬新疆羊肉串
消費時間：2014年/3月
地址：新北市板橋區仁化街84號（近江子翠捷運站5號出口）
電話：02-2259 6585
營業時間：17:00~00:00(週四公休)
每人平均價位：100~300/人
有無包廂：無
推薦菜色：羊肉串、饢坑雞翅
*無音樂網誌圖文版:http://kumacoke.pixnet.net/blog/post/174121686
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小喬新疆羊肉串的老闆娘是遠從新疆嫁來台灣，道道地地的新疆人。在板橋開設的店面，
位於仁化街內，從江子翠捷運站五號出口出來，看到85度c轉入巷內直走便會看到。
羊肉串 四串/NT.108
一開始怕太辣，所以大家都點不辣的，但老闆娘告訴我們辣的比較好吃，而且不會很辣，
所以就點了一串來試試。肉串一上桌便香氣四溢，肥美的羊肉，伴隨著濃濃的孜然香味，
那串辣的果然真的不會很辣，只是多了點辣椒的香氣。但不管辣或不辣，這個羊肉串都好
好吃啊~羊肉處理得好，並不腥羶，雖是烤的卻不乾不澀，而且肥瘦適中，不是像夜市那
種乾乾的羊肉串，我的心整個被這個羊肉串擄獲，越吃越涮嘴，回味無窮。XDDDD
饢坑雞翅 NT.30元／隻
這個雞翅也是必點，薄脆的外皮，撒上一點香料再加上鮮嫩多汁的雞肉，非常好吃，吃完
直想喊:老闆娘再來一隻~。
天香豆干 NT.25/串
天香豆干，很特別，第一次這樣吃豆干，這個豆干有先滷過再去烤， 所以咬下去有汁，
不是烤的硬硬的那種；外層裹著一層新疆香料，一口咬下別有一番滋味。
炸甜不辣 兩片/NT.30
炸甜不辣雖然也還不錯，炸的外皮也是脆的，但和其他餐點相比就顯得比較沒有特色了。
不過，小喬的甜辣醬蠻不錯的，看起來像蚵仔煎常用的橘紅色山海醬，裡面卻加了白芝麻
粒，吃起來鹹鹹甜甜，微微的酸味更是稍解油膩，引人食慾，十分適合搭配炸物食用。
炸花枝丸 NT.25/串
和甜不辣一樣，很普通的炸花枝丸，總覺得加點胡椒粉會更好。XD
烙餅 NT.20/片
這個烙餅很Q，有點厚度，吃完有飽足感，我在猜和皮帶面的麵團不知道會不會是同一種
。拿它來包著羊肉串的肉，沾著微酸的甜辣醬吃，味道還蠻不錯的。
清燉羊肉(小) NT.150/碗
服務人員告訴我們清燉羊肉湯和羊肉砂鍋的湯底其實都是一樣的，只是裡面的肉和配料不
同。清燉羊肉湯用的是羊肋排部分的肉，而羊肉砂鍋用的肉是羊肉片，另外還有冬粉、豆
皮、豆腐等配料。我們這次選了清燉羊肉湯，湯呈奶白色，看起來濃郁，湯面浮著些洋蔥
丁和香菜。淺嚐一口，確實香濃，不腥羶，肉質一樣軟嫩。後來我自己又去香料自助區添
了些洋蔥丁和蔥花，湯就更合我的胃口了，可惜小喬不提供加湯服務，不然應該可以喝很
多碗。XD
小喬新疆羊肉串從小攤子起家，東西道地、好吃，價格實惠，平易近人。現在雖然已有自
己的店面，但是人一多起來，用餐環境仍顯的較為吵雜，座位也會比較擁擠，感覺蠻像熱
炒店的。不過小喬屬於平價式的美食，加上有個服務熱忱的老闆娘，這個缺點我想我還是
可以接受的。另外，大盤雞也是小喬的招牌菜，但只適合多人分食，因為分量大，兩人來
點這個就太多了，所以我們這次沒點。點大盤雞的話，據說皮帶麵是可以無限續加的。所
以目標如果是大盤雞，就要找多點人來小喬唷。