[食記] 板橋 原味屋平價日本料理

作者: hypernova (無盡的旅程)   2014-04-01 00:10:25
餐廳名稱:板橋原味屋平價日本料理
消費時間:2014/2
地址:新北市板橋區中山路一段11號2樓
電話:02-29513411、02-29513422
營業時間:11:00~21:00
每人平均價位:200-240
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:定食
好食。美味。BLOG
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== http://hypernova.pixnet.net/blog/post/174706287 ==
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板橋區的府中商圈,在舊時就是熱鬧非凡的板橋舊後站商場,自從板橋火車站遷移至新站
後,這裡還是保留不少美食攤販,以廟口為中心的輻射地帶,又有點像是北車的補習班街
或者是小西門町的錯覺,小歸小美食依舊林林立不少商家藏於都市叢林中,走著走著不知
不覺地被小店家所吸引,原味屋?還是原木屋還真傻傻分不清楚,好吧既然是日本料理小
編怎麼能放過呢?走,來吃頓午餐好囉。
菜單
大致上分丼飯、壽司、定食、單點、沙拉、生魚片、手捲,價位大致上200左右,和百八
菜單有些類似
用餐環境
有些空曠 不知是因為裝潢的關係? 天花板水電線路暴露但不影響用餐心情,板橋原味屋
是新開的裝潢上比較新穎
牛肉壽喜燒定食 240NT:
主菜、茶碗蒸、飯、甜湯(番薯甜湯)
牛肉切得很厚,湯頭很有味道鹹度就是壽喜燒的鹹,豆腐上的原味屋讓小邊想起了石二鍋
三個大字的聯想
火鍋用的是酒精燃料加熱,燃燒十幾分鐘沒有問題
牛肉壽喜燒口味蠻簡單的,除了醬汁的味道、蔬菜的原始甜味、牛肉帶著甜甜醬料口味,
單純的口感只為留下深刻的印象,配菜上茶碗蒸就顯得平凡無奇,甜湯在收尾上略顯不足
實在可惜!
清蒸大蝦定食NT200:
有主菜大蝦兩隻對剖、茶碗蒸、海帶芽及冷盤菜、最後附上一碗甜湯
清蒸大蝦的蔥給得恰到好處,味道有出來,但蝦子色澤並不漂亮,原先想要豔紅的蝦紅素
變得像是白雪般的斑點蝦
清蒸大蝦定食,在主菜上的大蝦肉質有表現的出來,蝦肉不老肉汁甜度宜人,但色澤不美
實在可惜!另外其他配菜並不怎麼誘人只能說是平價日本料理的水準

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