修安扁擔豆花
消費時間：2013.10
地址：台南市中西區國華街3段157號
電話： (06)2261069
營業時間：08:00~21:00
網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56562561
豆花是所有小吃內在我的記憶力佔了最重要的地位，因為打從嬰兒時期，可以開始吞嚥食
物之時，就已經開始吃豆花了，當時吃的正是每天早上都會推著推車來到家門前販售的安
平豆花，但現在安平豆花已經是開了許多分店的知名豆花店了，而這次要吃的是另一間古
早味豆花店-修安扁擔豆花，
修安扁擔豆花不算是老店，民國88年開始創立到現在，雖然不是老店，但是據說修安豆花
在創立之時，就是扛著扁擔挑著兩桶豆花沿街販賣豆花，故有扁擔豆花之稱，時至今日雖
然已經有了自己的店面，但門口依舊有著扁擔及木桶的裝飾，這也算是修安豆花的特色之
一，
修安豆花位在國華街上的永樂市場內，鄰近永樂市場附近有許多小吃，阿松割包、富盛號
碗粿、金得春捲、永樂燒肉飯等小吃，來到國華街永樂市場附近就能輕鬆地將台南小吃一
網打盡，修安豆花就是佔盡地利之便，加上豆花水準還不錯，因此廣受饕客們的喜愛，我
雖然不是很常來吃，但有時經過這裡想要吃豆花的話，還是會來到修安扁擔交官一番，
修安豆花除了一般豆花及刨冰之外，另外還有鮮奶豆花以及豆漿豆花，但配料十分豐富，
有近20種配料，然而豆花的價位頗高，原味沒加料的豆花就要30m元，而只要有加料的就
要35元起跳，
珍珠豆花(NT.35)，比起安平豆花，修安扁擔豆花雖然價位較高，但豆花的份量卻真的也
比較多，而珍珠給的也不少，雖然如此還是覺得35價格的豆花稍貴，所以這也是我不常吃
修安扁擔豆花的原因之一
修安豆花則是屬於比較略帶焦味的古早味豆花，焦味太重的豆花我沒辦法接受，但是修安
豆花的焦味卻是恰到好處，珍珠口感滑Q加上黑糖水不會過甜，這修安豆花還滿好吃的，
天氣熱來上一碗豆花真是不賴呀，
黑砂糖剉冰(NT.40)，剉冰可以自選五種配料，價位就是一般正常剉冰的價位，這樣比較
起來修安豆花的剉冰價格比較便宜親人呢，
剉冰的配料選擇了綠豆、仙草及芋頭等，配料給得非常多而且每樣的料都很實在，配上甜
而不膩的黑糖水更是好吃，在大熱天來上一碗剉冰正是最消暑的選擇，
鄰近永樂市場的小吃真的多到數不清，雖然已經在這出沒非常久，但還是沒辦法把所有小
吃給吃完，如果來到永樂市場吃小吃吃累了也可以來到修安吃一碗扁擔豆花，吃點甜點後
轉換心情再戰其他小吃，是個很棒的選擇。
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