餐廳名稱：溫屋烏龍麵
消費時間：2014年3月
地址： 台北市中山區樂群三路218號
每人平均價位：89-205元，不收服務費
圖文好讀版
http://goo.gl/8FGUOj
這間店在日本叫「古式讃岐うどん 温や」，日本由「株式会社麦の穂」經
營，在日本一共有五間店，似乎沒有本店分店的分別，母公司另外還經營麵
包甜點店「ビアードパパ」、「ココフラン」、「36 Sticks」、「フフ
レ」、「Ring Ring Ring!」、「ティオグラトン」，居酒屋/烏龍麵混合經
營「愉々家」、「満天」以及烏龍麵「繁昌うどん」
店內可容納12人，加上店外有8個座位，一共可容納20人
店家在日本當地tabelog表現大概3.13分
店外可以看到店內製作烏龍麵的樣子
菜單分為烏龍麵、丼飯以及天婦羅
丼飯均一價49元，烏龍麵價位介於89元至205元
吧台介紹點餐方式，先選冷麵或熱麵，大碗小碗，點完之後可以加點丼飯或
天婦羅後結帳，這是目前台灣的日式烏龍麵的熱門點法
吧台前的天婦羅，一共有七種天婦羅可以吃
結完帳後方有很多醬料可以使用，鹽的部份就有四種鹽可以選：柚子鹽、咖
哩鹽、抹茶鹽和岩鹽
我點的豚骨沾麵，小份149元，另外還有竹輪天婦羅以及什錦蔬菜天婦羅，
各39元
外皮還蠻酥脆的，但是溫度是溫的，我覺得這種東西就有點運氣運氣，就看
點餐時有沒有現炸好的天婦羅
麵本身是很不錯的，非常彈牙，但上面放的水煮蛋的切片讓我有點不知所措
沾麵汁的表現一般，味道有點太淡了，裡面的豆皮或是肉片表現普通，不過
蔬菜量蠻多的
綜論之，以吃過一次的經驗來說，這是一間低價位至中價位的自助式日式烏
龍麵店，烏龍麵本身表現不俗，但是湯頭部分略為清淡，作為大賣場美食街
的店家來說，除了座位較少以外，表現還算稱職，但若要論整體的製作水
準，我認為自助式的日式烏龍麵店目前除了價位外，還難以和一般點餐式的
日式烏龍麵店相比