餐廳名稱：韓昭園
消費時間：2014年3月
地址：高雄市前金區新田路301號
電話：07-221-0776
營業時間：12:00~15:00 17:00~22:00
每人平均價位：150
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：石鍋拌飯 韓式炒冬粉
無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/361383671
週末假日, 跟家人來到許久沒逛的舊漢神商圈走走.
晚餐時間附近知名幾間餐廳都客滿, 走著走著,
意外瞥見這間新開的韓式料理小店-韓昭園, 便決定進去試試.
韓昭園地址在新田路上,不過實際上店家還蠻靠近新田路與自強路交叉口.
店面用磚塊拼貼成小鄉村風, 以韓式料理店來說還蠻特別的風格.
店內格局方正, 淺色拼接木紋地板搭配白色與橘色牆面),
看起來挺乾淨簡潔. 就是不知為何杳無人煙,
更不知為何我們踏入後一分鐘客人陸續進來(也不是剛開始營業....)
店員親切遞上菜單. 韓昭園的菜單有彩圖不需自行想像.
菜色選擇不算太多, 但最經典的部隊鍋,
石鍋拌飯, 辣豆腐鍋和辣炒雞排都有.
單點菜色外, 也有兩人, 三人或四人套餐.
不過我們母女三人胃超小, 點套餐準飽死無疑XD
韓昭園採點餐結帳制, 到櫃檯點餐時,
發現好多從韓國進口的飲料阿!!! 連前陣子超夯的香蕉牛奶都有!!
後來跟店員聊了一下, 才知道老闆是韓國人.
並非刻意, 只是將以前住韓國,
自己生活吃習慣喝習慣的東西帶進台灣, 與大家分享這樣的味道.
韓昭園另一個可愛的地方, 就是點餐完自取小菜.
一般韓國料理店雖然小菜無限供應, 卻從來沒有一間
是自己拿托盤, 看到冰箱裡甚麼喜歡就自己拿的XD
這天拿了四樣韓式最基本的小菜,
豆芽, 辣蘿蔔, 泡菜和海帶芽. 以韓式小菜來說,
口味不重也不油膩, 吃起很清爽開胃.
吃到一半, 店員拿了另一盤小菜到桌子旁.
"這是我們最近新開發的涼拌苦瓜, 請你們試試味道."
嗯...我還是喜歡煮過的苦瓜, 生苦瓜清爽歸清爽,
可味道實在太苦啦~~~
當店內第一組客人的好處就是菜上得很快.
小菜吃完沒幾分鐘, 石鍋拌飯就上桌了!
石鍋拌飯裡放蛋很常見, 但生蛋可就非常罕見了!!!
這對不喜歡整顆全熟蛋或荷包蛋的我無疑是好事~~
到自助吧檯倒了些韓式辣醬, 緩緩淋入石鍋裡.
碰到熱飯後辣醬香氣四溢, 算算石鍋上桌也三四分鐘了,
鍋粑結了不少, 正是開始拌的好時機!
其實石鍋拌飯只要韓式配菜口味道地, 鍋粑夠多,
再加上韓式辣醬, 很難不好吃. 這天我們鍋粑和辣醬的比例抓得剛好,
所以微脆帶點酸酸甜甜又辣的飯, 配上清爽的小菜,
口感和味道層次都不錯! 好好吃啊~
接著是喜歡吃豆腐的妹妹點的韓式豆腐鍋
半熟蛋雖然很有吸引力, 滑嫩的豆腐也順口,
但總覺得湯底的味道淡了些, 不夠辣,
也少了牛骨高湯的湯底醇厚感.
然後是在韓國料理店裡也很常見的炒牛肉冬粉!
但不知為何,在台灣, 比起海鮮煎餅和豆腐鍋,
韓式炒冬粉地出現頻率非常少,
我在高雄吃過好幾間韓式小店, 第一次在菜單上看到它!
照片看不出來, 但實際上這冬粉十分彈牙, 口感有點像日式蒟蒻.
加上牛肉絲, 紅蘿蔔絲, 木耳絲一起拌炒, 最後加上的海苔絲很提味,
但加白煮蛋片就不知道是怎麼回事了XD 也不是不好吃,
只是覺得咬幾口炒冬粉, 配一小片白煮蛋, 口感和味道都蠻...微妙的XD
整體上來說, 韓昭園名氣雖然沒有高雄幾間特色菜餚出名的韓式餐廳大,
但還蠻有韓式家常菜的味道, 菜色簡單不造作, 且在消費不低的漢神商圈,
以這樣的菜色和店面裝潢來說,價格十分平實, 推薦給來這附近逛街的大家啦!