餐廳名稱：好飯食堂 paella bar
消費時間：2014年/03月
地址：台北市內湖區瑞光路589號
電話：(02)8751-3332
營業時間：週一~週日 11:30~21:30
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文版無音樂好讀食記：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/175361169
文字版：
在台北似乎還沒有一家專賣西班牙烤飯的店
好飯食堂在網路上的一片好名聲
吸引了我們前來
店裡裝潢得很繽紛
就像西班牙給人的印象那般熱情歡樂
高腳座位區的上方裝飾了許多烤飯鍋
連洗手間的水槽也是鍋子造型呢
從店名便可知道好飯食堂是專賣米飯的
雖然"食堂"兩字很日式
不過賣的卻是西班牙烤飯
口味還蠻多的 海鮮的 肉排的 素食的都有
而且看起來都很吸引人
西班牙除了烤飯經典外
有名的還有小點 tapas
周一~周五有午餐加點的優惠
除了烤飯和tapas
也有三明治和brunch
午餐優惠+$50的南瓜湯
很濃
南瓜也會甜
不錯喝
午餐優惠+160的大蒜蝦
老實說這蝦子蠻小隻的
而且有一半都泡在油裡
雖然大蒜爆得很香
但是這麼油吃了實在有點怕怕XD
番紅花海鮮好飯 一人份$330+$60換西班牙bomba米
以單人份量來看海鮮料算挺豐富的
蝦子 九孔 蛤蜊 花枝 干貝 基本成員一個也沒少
貝類和花枝處理得熟度適中保有水分
就蝦子乾了些
好飯食堂普通的烤飯用的是泰國長米
西班牙bomba米比較圓短
我吃不太出兩者的差異
上網查了一下
資料寫說bomba米能吸收大量湯汁而久煮不爛
且能形成烤飯中最重要的鍋巴
這道烤飯粒粒分明 也能從米粒中感受到海鮮的鮮味(略腥了點 要加檸檬)
但並沒有到鍋巴的程度
羅勒沙朗牛排好飯 一人份 $400
泰國長米同樣有粒粒分明較無黏性的特色
雖然網路上寫說泰國米比較容易煮爛
但這裡處理得並不會濕軟
看來主廚對於水份的拿捏很有經驗
來之前在家看了網友的食記
照片中的沙朗牛肉切面是粉紅色 看起來很柔嫩的熟度
但是當天我們吃到的牛肉近乎全熟了
有點小失望
但是我蠻喜歡一旁附的醬汁
應該是紅酒熬煮的肉汁吧
結論
網路文章只能參考
好不好吃還是要親自來才知道
(這不是廢話嘛!)
延伸閱讀
烤飯：
【試吃+穿搭/1967 Bistro&Cafe】當Pizza Cut Five遇上莫凡彼
http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/161985272
沒有烤飯?那吃燉飯吧：
【食/Whinos Bar & Kitchen】起司與酒的小天堂
http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/156202886
【食/ 大嗑西式餐廳 Ducky Restaurant】紅酒燴牛頰肉太優秀~~~
http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/154290203
【食/MEOWVELOUS CAFE & RESTAURANT 貓下去 西餐快炒小館】紐約風餐酒館
http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/154290059
【試吃/Healing藝術療癒餐廳】醫生醫生 來份肯瓊烤半雞!
http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/148532786
【食/DIARY Bistro】燈光美氣氛佳料理創意又好吃絕對是過節的好去處
http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/39781252
【食/黑米Café Bistro】黑鑽石般銷魂難忘的燉飯
http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/35895758