圖文好讀版：http://susanmanyang.pixnet.net/blog/post/362246333
店名：小潘蛋糕坊
消費時間：2014.04
地址電話：
中正店─新北市板橋區中正路135巷11之1號 電話(02)2966-7721、(02)2969-2803
和平店─新北市板橋區和平路51號 電話(02)2963-8879．2963-7960
中正店交通：搭公車307或310到「育樂中心」站下車，步行約5分鐘。
營業時間：08:00–20:00(晚到不一定買得到~可先去電詢問)
在台南讀大學時，朋友得知我從板橋來，
開心地問我：「你知道小潘鳳梨酥嗎？很有名耶！」
因此而知道這間店，這是一件很有趣的事，
就像外地去台南讀書的人，有時候反而比台南人更四處覓美食~
小潘鳳梨酥接近第二運動場，在中正路的小巷子裡，
從捷運府中站或板橋站步行都需要一段時間，
坐307.310公車到育樂中心比較近。
小潘最有名的鳳凰酥，為包入蛋黃的傳統鳳梨酥，可以隨個人喜好購買沒有蛋黃的，
或是有個別外包裝的。沒有單獨包裝的鳳凰酥一顆大概17元(最近漲了一兩元~)，
比起許多鳳梨酥名店價格平實，以前可以單買，現在最少以五個為單位，
一般是15.20.30顆的盒裝，若有個別包裝的單價會再高一些。
鳳凰酥的大小很適中，一口咬下，內餡的甜香、蛋黃的鹹香、酥皮的奶香，在口中滿盈，
兩三口便解決一顆還想再拿一顆，如果再配杯茶完全就是心滿意足。
除了鳳梨酥與鳳凰酥，小潘也有賣各式糕點；起酥蛋糕一盒110元有八片，
鬆鬆軟軟的，帶有白芝麻香與蛋黃香、奶香(怎麼跟形容鳳凰酥差不多XD)
如果一買回家就吃，還有餘溫的口感非常濃郁。
雖然沒有台北起酥蛋糕名店加福或百合的細膩與豐富層次，
還是CP值很高的樸實美味。
另外還吃過小潘的蛋塔、千層蛋糕、小鬆餅等，都是真材實料的點心。
我覺得身為台灣人一件很幸福的事，就是能發掘一些不一定起眼，
但常年做著用心料理，沒有太花俏的外觀，卻以平實的價格滿足台灣人味蕾的小店。
(當然可能每個國家都有只是我不知道啦，哈哈)希望這些好的店家都能被珍惜傳承下去。
近年小潘鳳梨酥還開了位在和平路上的和平店，
想吃小潘的美味點心又多一個地方可以去囉！