◎介紹店鋪：[DM CAFE 丹曼咖啡 民生路│西區]
◎地址：台中市西區民生路225巷11號
◎電話：04-23726807
◎營業時間：09:00Am-06:00Pm
◎消費提醒：週二店休,每人低消為飲品一杯!座位不多也不少XD.
●消費時間：103年04月
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●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/04/danman-cafe.html#more
午后，一杯咖啡調和陽光的溫煦..時節入夏..感覺著老屋樸拙與寧靜的沉澱..
台灣其實從北到南..不管城市如何努力朝現代化的發展..總是會有個還存在老時光的角落..
它們固執的一成不變..卻保存了屬於我們曾經的一段美好的記憶..
所以我很喜歡台中的中區跟東區..雖然它的停滯是無可奈何的沒落..
不過這天竟然無意間發現在台中國稅局附近也有一處寧靜的老宅區..
卻有間我沒有注意到的咖啡店..它神隱得完全沒有違和感..低調的招牌..
寫著[DM CAFE/丹曼咖啡]..
店名就叫DanMan..空間很小..大概三張桌子跟吧台兩張座位..但是其實沒有太大活動空間..
不過結合木造傢俱和老傢俱的改造(像是舊裁縫機)..小空間精巧懷舊卻充滿溫馨..
從老窗櫺中透射的陽光滑過桌面灑落室內..塗滿了一室的暖意..還好不到盛夏時節..
店裡面還有空調冷氣放送..所以其實坐在裡面很舒服..
顧店的店長是個年輕人..因為今天到店裡面人好多..所以幾乎是半滿..
不過店長其實還挺熱情的..但也因為當天有客人跟他蠻熟的..所以其實氣氛還挺歡樂..
店內也有賣他們自家烘的豆子(應該是吧我猜)..種類很多樣..
據說是在豐原很有名的丹曼咖啡的豆子..因為泡咖啡的店長是丹曼咖啡的徒弟..
原來這樣我才知道豐原還有家丹曼..以前我都以為只有咖啡葉一家很有名..
店內基本上是沒有提供餐點..目前暫時因為設備關係只有單品跟拿鐵咖啡的供應..
價格上我覺得倒算是挺親切的..很自然樸實的環境..樸實的價格再加上樸實的杯碗..
它其實我覺得沒有太過刻意去營造老味道..但卻自然散發出你會喜歡的氛圍..
店裡面有在開手沖咖啡的教學課程也有賣掛耳包跟花茶包..
而且招牌上很有趣的標示『酸的咖啡』和『不酸的咖啡』XDDDD..
當然最近愛上酸的咖啡就來點上一杯了...
附帶一提..戶外還有個位置是可以邊抽煙邊喝咖啡的..只是有點孤獨..XD..
免費招待的開水..木杯可是相當講究..與傢俱相互搭配.
[酸的咖啡/Ninety Plus Derar Ela/70元]
盛裝的是一只老瓷碗..有些斑駁的痕跡..有些陳舊..但裡面是裝著西式的咖啡..
上次在太平的巫師咖啡喝了一款Ninety Plus Hachira..鮮明的果酸味讓人印象深刻..
今天剛好也選到另一款豆子..入口的酸度淡淡..反而是浮出醇苦味多點..
而是到舌根才緩緩浮出柑橘酸香..不過很輕淡..即便是冷卻了還是如此..
和Hachira鮮明的變化相較下沒這麼精彩..不過在苦與酸之間卻有了一個微妙的平衡..
[酸的咖啡/70元/冰]
因為不是我的..而是我來之前朋友點的..所以我不知道這是哪款豆子..
但在沁涼的襯托下..酸度變得相當輕盈而舒服的滑入喉間..在味覺上毫無負擔..
[拿鐵咖啡/70元/熱]
用的是福樂的鮮奶..奶泡相當出色..完全輕柔細緻..
不知道是不是鮮乳本身的甜味..奶味重但那甜味卻圓潤而自然..
與咖啡的醇苦相擁共舞沒有違和感..那朵拉花的蘋果帶著俏皮的童趣..
[拿鐵咖啡/70元/冰]
咖啡冰塊在淡褐色的拿鐵咖啡中載浮載沉..卻形成一個很特別的畫面..
這樣也保持了即便喝到最後幾口味道也不會淡掉太多..也很不賴..
但是都一樣在奶味部份都偏重許多...
[奶油餐包/免費招待]
這個算是隱藏版的小點..因為烤箱的關係XDD..所以有點焦..
可是裡面的奶油餡很濃又帶輕輕的鹹味..外酥內軟的餐包蠻好吃..
我不會說驚為天人..可就是今天吃起來覺得很開心...
我還記得去年冬天寒流來的時候..騎車在路上亂鑽無意間在貪吃鬼甜點附近發現5春咖啡..
今天又在這小巷弄裡面發現這家挺樸實可愛的老屋小店..一樣都只賣單品..
5春有的是老闆的個性堅持..DM卻提供一種溫暖的活潑溫度...兩家我都喜歡..
不過在單品呈現的部份我喜歡5春所帶來的層次呈現..在DM我覺得好像就少了點什麼味道..
當然一邊是三款豆子一邊只有一款不能相較..或許是今天自己選的豆子沒這麼投緣的關係..
或許下次再來挑個更合味的豆子試試..但那其實不會影響我對這家店的喜愛..
如果你也想要一個寧靜的咖啡空間..
我覺得DM也是不錯的選擇..如果店內只有你一個的話XD.
[延伸悅讀]
台中-5春咖啡 單品咖啡│西區
http://www.orange-dog.com/2013/12/5.html
台中-食???坊‧貪吃鬼甜點x二訪│西區
http://www.orange-dog.com/2013/12/x.html
台中-巫師咖啡 東平路│太平區
http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_8.html
台中-陳記蚵仔麵線+阿彬爌肉飯+太空紅茶冰+樂群冷凍芋 第五市場│西區
http://www.orange-dog.com/2012/09/blog-post_10.html
台中-幸福潤餅‧春捲 第二市場 興中街 │中區
http://www.orange-dog.com/2014/03/40.html
台中-嵐肉燥+王記菜頭粿+?神本鋪長崎蛋糕+鄒記餡餅 第二市場│中區
http://www.orange-dog.com/2011/04/2.html
台中-煙燻咖啡SMOKER 勤美商圈│西區
http://www.orange-dog.com/2013/11/smokern.html
台中-RoundAbout Cafe 勤美商圈│西區
http://www.orange-dog.com/2013/10/roundabout-cafe.html
台中-MAPPER CAFE 脈博咖啡│西區
http://www.orange-dog.com/2012/02/mapper-cafe.html
台中-URARA 閣樓上的鹹點店 綠光計劃│西區
http://www.orange-dog.com/2013/12/urara.html