餐廳名稱：老乾杯信義店
消費時間：2013年/11月
地址：台北市信義區松壽路9號8樓
電話：02-27253311
營業時間：11:30~14:30 17:00~24:00
每人平均價位：1400以上
可否刷卡：可
推薦菜色：和牛燒肉 土雞肉釜飯
圖文好讀版：
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/40252531
＝＝＝＝＝＝＝以下為純文字版＝＝＝＝＝＝＝
來完成乾杯系列文吧～
先來回顧一下過去的乾杯系列文
台北微風廣場 紅酒乾杯燒肉 二訪經驗分享
紅酒乾杯 微風廣場店 三訪 1314套餐
北市松山 老乾杯 慶城店
今天這篇文，則是 老乾杯新光三越信義店，
算是以上所有文章的總結了，所以是高潮？
應該算總價最高的高潮啦 ＸＤ
會到 新光三越信義店 的 老乾杯 ，
主因是自己都去過那麼多次了，
沒有帶父母去吃頂級和牛真的說不過去，
所以之前就跟父母說我們找時間去吧，
不過父母也是很省的人，所以就要找藉口啦～
＂反正有以前公司送的新光禮券，拿這個去吃不花錢啦＂
＂反正難得去新光消費，乾脆就吃好一點一次吃掉它＂
所以，這一餐最後吃了快６０００元
好啦，直接看圖說明囉
首先，來看看１０１
因為，下午就到啦～ 用餐時段還沒到，所以只能先逛逛
去的時候是 2013年11月多，還有耶誕樹可看
要到 新光三越A9館 ，可以看到 A11廣場 上的耶誕樹
到了 新光三越A9館 八樓
很空曠的場地，看起來環境很高檔
到啦，老乾杯信義店
營業時間，下午五點才開，所以已經壓馬路一個小時多了，好餓～
恩，要注意歐～
2013年11月時強調不使用美國牛
(日本牛因為台灣不能進口，
所以這裡的牛肉應該是加拿大或是澳洲的和牛吧)
看看店外的看板介紹
位於中間價位的 滿心套餐 就是今天的主角了
就直接殺入店內吧！
店內狀況，前方是吧檯區，全部由專人服務烤肉
也有一桌桌獨立的桌子
像這樣，寬敞也明亮乾淨
４～６人一桌，很舒適的用餐環境，比 北市松山 老乾杯 慶城店
感覺上更為舒適
這一天我們決定坐吧台區，讓服務人員全程服務
就坐之後，服務人員送上菜單
很精美的菜單啊～
相關菜色內容，可以見官方網站，上面有詳細的說明
套餐主要就三種，跟 北市松山 老乾杯 慶城店 非常類似，
貴的壽心套餐2080元，中價位滿心套餐1580元，
以及價格較低的泉心套餐1280元
本來當天想點一份壽心套餐，但父母覺得都很貴，
所以最後只好三份都點滿心套餐
在等出菜的空檔，就到處拍拍吧
清酒公主？ 在哪？
乾杯集團代理的清酒品牌
除了燒肉，酒類也是他們的主力商品
還有這種很有造型的酒瓶
根本就是藝術品
哈，做股票的人一定很愛這個，牛啊！
他們有很多這種像藝術品的酒類在展示
這則是可愛的～
回座位等出菜囉～
看來老乾杯系列的調味盤是一樣的，左上是麻油，
左下是日式烤肉沾醬，右上是味增，右下是檸檬汁
看到吧檯的廚師正在幫別桌烤牛排
環境弄得很乾淨，還可以看到牛排正在烤
等等我們也會吃到這和牛牛排
本日沙拉先上桌了
乾杯好吃的韓式泡菜也上桌了
可惜就是份量太少
一樣的，煙燻鮭魚前菜
一樣，我是不吃的，都給老爸了
緊接著，由師傅為我們烤 熟成牛舌
上桌啦，一樣，一人只有一片的熟成牛舌
比 我自己上次烤的 熟了些
僅接下來，這是所有等等要出的牛肉類與蔬菜，
師傅會先端來給我們看看並介紹，之後就會拿進去吧檯烤
其實，菜單跟老乾杯慶城店是一樣的，所以肉類也是
和牛角切(長條塊狀)
和牛厚切
和牛薄切(搭配蔥蒜醬)
烤肉醬和牛(以烤肉醬醃過)
和牛牛排
和牛牛排三人份
中間是和牛薄切，下方是和牛厚切
這是醃過的烤肉醬和牛
長條塊狀的 和牛角切
接下來端上 豬／雞／鴨 以及 海鮮 盤
左方是 上等豬五花 ，右方是 鹽味雞腿肉，上方是黃金蝦
一樣捲成花狀的花枝
介紹完菜色後，就由師傅代烤，很輕鬆
和牛薄切 搭配蔥蒜蘿蔔泥
約七分熟的薄切，好吃～ (這是三人份，一個人都是一塊歐)
和牛角切烤好了
師傅用大火烤出外酥內多汁的角切肉
比我之前自己烤的熟了些，但是微焦也滿香的～
這一鍋是 土雞肉釜飯 上次忘了拍的
土雞肉釜飯 還有配茶泡飯的料，以及日式醃漬小菜
用來搭配的雞高湯，也可以單喝
打開陶鍋，噴香撲鼻啊～
盛一碗來拍給大家看
米飯香Ｑ粒粒分明，土雞肉滑嫩好吃！
這飯，真的太棒啦～
尤其是搭上後來送上的 和牛厚切
好香的和牛啊～
吃完一碗飯，下一碗就用茶泡飯的形式吧
烤肉醬和牛
師傅搭了蔥蒜醬進去
也很好吃歐～
緊接著送上 牛排用的 醬料
柚子鹽醬，有點鹹歐
哇沙比
師傅烤牛排中
好啦～ 先上這一人份，這一份交代要烤比較熟
因為家母不喜歡吃比較生的牛肉
之後兩份也上桌了
烤的也很漂亮
牛肉部分都吃完了，接下來就是其它肉類／蔬菜／海鮮
鴨肉部分，櫻桃鴨胸
這鴨胸有點肥，所以肥皮我就都沒吃了
顏色是滿好看的
左邊是鹽味雞腿肉，右邊是上等豬五花
師傅烤的有點老
已經有幫我們調味好了，味道還不差
黃金蝦以及花枝
花枝也是小小片，吃氣味的
蝦也是不大
味道是還不錯，但是跟 紅酒乾杯的大蝦，跟後來縮水的中蝦 比，
都小太多了
蔬菜類
玉米筍
上面杏鮑菇，下面筊白筍
杏鮑菇最好吃，裡面很多汁
甜點
跟 慶城店不同 ，這裡的紅豆抹茶冰沒有幫你組合，
但好處是看得到真材實料
水果部分也是硬柿子，好吃
只是，另一塊是蘋果，但多了兩棵葡萄
價位上一樣是 1580元 外加一成服務費
所以，信義店跟慶城店是一樣的菜單跟價位，
只是兩邊都不好停車啦！(信義三越停車每小時是１００元歐)
這次的費用都是由康和期貨過去送我的禮券支付的，
雖然不用花現金，
但是公司在送我禮券時把禮券費用列入薪資報稅....
反正，禮券不是吃掉就拿出去賣掉，
這次就奢侈一點對家人好，一次吃掉啦～
乾杯系列文章目前寫完了，
未來要看看行情狀況跟客戶是否有支持，
不然，那麼貴是很難會再去吃，或是有人要請我嗎？
請立刻與我聯絡 ＸＤ
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