餐廳名稱：穗科手打烏龍麵 hoshina udon 台北忠孝店
消費時間：2014年/4月
地址：106台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：02-2778-3737
圖文：http://barbieedoll.pixnet.net/blog/post/29969918
穗科手打烏龍麵 hoshina udon 在台灣一共三間分店，是從台中開上來的，老闆雖是台灣
人，卻在日本向大師學藝傳承，穗科的烏龍麵一直很有名，不是很好排到位置，不過我們
平日中午來總是能不排隊吃到名店 :>
穗科手打烏龍麵 的外觀是一個顯眼的日式小屋，不像大多餐廳都會利用空間把桌位排滿
，這裡反倒是把店面內崁，在前面做了一個小小的庭園造景，還有個小橋跟滿滿鯉魚的小
溪水<3
門口跟進門的L型透明窗，就可以看到師傅努力在桿麵團、切麵條，速度超快的好專業
隨便錄了一段，因為師傅動作太快沒有辦法錄到精華部分XDDD
完整菜單 & 菜單分解 >> 可點圖放大
看了一輪，其實找不太到肉類，還以為是來到素食店哩?!
筷子上有個超日的小河童，門口的LOGO也有喔，河童應該是他們的招牌吧XDD　挺可愛的
咖哩烏龍麵 NT190 + 10%
有那種在吃拉麵的感覺，咖裡的湯頭很濃郁，湯是可以直接喝下肚不會重鹹的那種，搭上
Q彈麵條，這道是同事點的，我只有喝個一兩口聞香，覺得特色度沒有太高，但是感覺是
非常OK的料理，下一次來想點!!
泡菜冷麵 NT180
我和其他兩個同事都點了這道泡菜冷麵，烏龍冷麵單吃其實一點也不會覺得無聊，穗科的
手打烏龍麵非常Q，吃起來是很手工又有感情的味道，冷麵本身就灑滿了白芝麻和海苔絲
，最底層的地方有特調醬汁，很像麻醬加一點金桔微苦的味道，就這樣一點點醬料在底部
，感覺麵條本身不太會吸醬汁，我吃東西很慢，吃完的時候剛好還會剩下一點醬，配得剛
剛好。
不知道不習慣吃這口味的孩子會不會喜歡這道料理，在像我想像中這道料理應該是極為清
淡的口感，但是實上我覺得它的味道也算是很重的，前兩口真的不習慣金桔在麵裡的味道
(說真的我也不確定那是不是金吉啦XD)，越吃越好吃越開胃，不知不覺就一條麵也不剩了
，真的非常特別又好吃，很強的一道料理，推薦大家來一定要點冷麵!!!!
至於泡菜，有同事覺得非常好吃，酸度恰當，但我個人是沒有特別喜歡，就還OK!!
盛岡手燒煎餅　2片 NT50 / 照片有四份
其實是看到隔壁桌點了兩片來吃，我們四個人就忍不住了，不知道跟小林煎餅吃起來會不
會有很大的差異?!
是實上除了SIZE之外還是有的，穗科煎餅的口味很多，有核桃、白芝麻、黑芝麻、杏仁片
(另外兩種忘了)......一共有六種，每種都好香阿，
這樣的午後，超適合坐在有氣氛的穗科裡，吃這樣優秀的餅乾配茶了，非常幸福
因為我真的吃太飽了，所以其中一片請店家打包，結果還有專屬的單片透明袋耶，好細心
的一家店
手燒煎餅禮包也放在結帳處，也是有專屬的包裝，看來也是穗科的招牌之一。
來說說服務，這天在穗科遇到99%的服務員都非常都非常值得人家稱讚，幾乎每個服務都
非常好，而且是那種真誠的口吻和笑容，不會讓人覺得只是拿錢辦事，值得尊敬。
這次來穗科，有些顛覆我以前對烏龍麵的觀感，因為一直沒特別愛烏龍麵，沒想到這次吃
了之後還滿喜歡的。
中午我發了穗科的IG，結果小JOY馬上回我說穗科的豆腐也很好吃，哎唷含恨離開，下次
一定要點。