店名：銀座杏子日式豬排(忠孝店)
地址：台北市忠孝東路四段98號3樓
電話：02-8772-2833
消費時間：2014.4
圖文版：http://www.acarpblog.com/2014/04/pork.html
記得杏子日式豬排之前是「九州杏子豬排」，原以為98大樓這間「銀座杏子日式豬排」是
不
同的店家，結果原來是六角國際取得日本ATOM株式會社授權代理，並以「銀座杏子豬排」
為品牌發展連鎖；而之前柏諾餐飲2006年取得授權，並於2007年在台開出首家「九州杏子
豬排」，在台已有5家連鎖門市。如今杏子豬排日本總部將代理權交由六角國際，柏諾餐
飲決定一面繼續經營合約尚未到期的「九州杏子豬排」，並引進「靜岡勝政豬排」，以雙
品牌鞏固市占，哎呀~看起來很複雜這樣，但好像是一樣的東西
上三樓出電梯之後，就是杏子了，平日中午人不多，所以外面擺的一整排椅子也是空的
透明隔窗可看到廚房裡面的作業，還有無限供應的紫米和越光米~
98大樓的美食餐廳常常在換，不過都是大品牌會存留比較久，杏子豬排這麼有名應該也可
以在這邊立足長久的，在98大樓的三樓，窗邊座位有大片窗景，雖然樓層不高，但可以看
到東區街景也很不錯
入座之後就送上餐具和熱茶，餐前的日式綠茶(還是烏龍茶?)喝起來好濃，有點苦澀兒~
漂亮的彩色DM是目前的主打餐，有起司豬排套餐和明太子黑豚里肌豬排套餐
原本要各點一個，剛好又翻到特價商業午餐，又立刻改變主意選這個了~呵呵
加60元附飲料和甜點，但是不能選烤麻糬冰淇淋，那個是要單點的，嗚~~為什麼為什麼
>"<，明明價格都一樣啊...
飲料可選擇這些，單價都一樣，想想抹茶可爾必思好像有點怪，後來還是選了柳橙汁
也有做外帶便當，然後杏子的菜單很妙，是日文為主，中文反而是小字，看起來有點吃力
點好餐之後，會送上一大盤生菜和高麗菜絲，吃完可以續
加柚子醋醬很好吃，唰嘴!!
柳橙汁蠻大一杯，滋味還不錯，可以去冰服務，也不會變少喔，蠻實在的
桌上整齊擺著調味品，還有牙線棒，白色的是紫蘇美乃滋，可以加在高麗菜絲一起吃
豬排醬有可愛的勺子，看之前寫過杏子豬排的食記，才發現這裡好像沒有提供芝麻可以
磨耶，還是服務生忘了??
辣蘿蔔乾，不怎麼辣，但很鹹，不太能單吃，要配飯
高麗菜絲切得很細，而且很水嫩，吃起來很新鮮
起司豬排套餐 NT.330，有附白飯、小菜、味噌湯
上面的起司，其實比較像是奶油的口感，不是會牽絲的那種起司，但也是蠻香濃的
里肌肉口感香嫩，麵衣酥脆不膩口
不過也是有出現了這樣的肥肉，哎呀呀>"<，這塊吃起來就比較膩了..
白飯是採用宜蘭產的夢田越光米，粒粒飽滿，香Q可口，白飯可免費續加，因為太好吃了
，所以忍不住一碗接一碗哪
野菜風味的味噌湯，滿滿的蘿蔔洋蔥，豐富又營養
特價商業午餐 NT.250，供應時間上午11點到下午2點，限量20份，看到"限量"這兩個字很
容易讓人腦弱就點了XDD
很豐盛的一大盤，有中間的多樣主食、可續的米飯、味噌湯、茶碗蒸、小甜點
飯類可以選白飯或紫米飯，所以就點個紫米飯來嘗嘗，通常煮五穀雜糧飯很難控制水量
，不是太軟爛就是太乾，但是這個紫米飯煮得真棒，吃起來很香很Q還帶點微微的鹹味，
非常可口
主食是炸物，有兩塊炸豬排、炸牡蠣和炸蔬菜<