[食記] 東京。Bills (台場) ★世界第一的早餐★

作者: sayes (Sylvia)   2014-05-02 17:55:17
餐廳名稱:Bills (台場)
消費時間:2014年/03月
地 址:Decks Tokyo Beach, Seaside Mall 3F, 1-6-1 Daiba, Minato-Ku, Tokyo
電 話:+81 3-3599-2100
營業時間:(平日)09:00-23:00 (週末&例假日)08:00-22:00
網 站:https://bills-jp.net/
圖文版: http://dancinight.pixnet.net/blog/post/104755966
來自澳洲『世界第一的早餐』的Bills,是這趟東京行的最後一站。
台場的Bills位在DECKS商場的三樓,離我們下塌的台場日航飯店很近,走路10分鐘左右
就可以抵達。
台場的Bills排隊人潮似乎比較少,我們12點左右前來用餐,等待約15分鐘就入內用餐了。
美式的Loft風格,搭配鵝黃色的燈光,整個感覺很舒服。
午餐時刻~餐廳內滿滿的人潮。
Menu。
Bills hot chocolate with Valrhona Chocolate (¥700)。
Bills的熱可可是用Valrhona頂級巧克力加牛奶製成。Valrhona是法國知名的頂級巧克力,
許多知名蛋糕店或是米其林餐廳,都是用Valrhona的巧克力作為甜點食材。
口感十分香濃滑順,非常有質感。
Scrambled organic eggs and toast (¥1400)
酥脆的法式吐司,搭配培根、起司、炒蛋、乳酪。
Bills的必點招牌~Ricotta Hotcakes, French banana and honeycomb butter (¥1400)
Bills的鬆餅是由麵糊加上蛋白霜,再加上瑞可達起司製作而成。撒著細白糖霜的鬆餅,
佐上新鮮香蕉和蜂蜜奶油,好像雲朵般蓬鬆綿密。
淋上楓糖漿,蜂蜜奶油隨著鬆餅的熱度慢慢地融化。
不得不說這個鬆餅實在太厲害了!!! 吸飽了奶油和糖漿的鬆餅,口感如舒芙蕾般綿密細
緻、入口即化,濃濃的奶蛋香氣在口中瞬間迸裂,真的無敵美味啊。
直到現在看到Bills的鬆餅照片,還是好想飛去日本吃啊!!!前所未有的綿密口感,真的
不愧是世界第一的早餐,好希望哪天Bills能來台灣開分店。

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