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武鼎越豐越式美食
消費日期：2014年4月
電話：02-2764-9696
店址：台北市信義區永吉路30巷167弄2號
營業時間：11：30 ～ 15：00、17：30 ～ 21：30
最近天氣愈來愈熱，清爽的食材總是比較能引發食慾，
這天在市府站附近閒晃，想說就來吃個開胃的玩意兒
後來選了這間每次經過都一堆人在排隊的武鼎越豐越式美食，繞了好多次，
終於有機會可以好好品嚐一番囉！
是說市府站的永吉路堪稱是一條美食街，長度雖不長，
但裡面可是藏了超多美食，連我高中學長開的義大利麵店也窩身在裡面呢！
而武鼎越豐就是裡面其中的一間，老實說會注意到它，完全是那排得長長的隊伍，
每次經過總是會想，到底是擁有什麼樣的絕妙好滋味，才吸引眾多人潮前來排隊！
經過這麼多次，終於有機會來吃它了ＸＤ！所以我們也加入排隊的行列，
也許是裡面空間大、位置多，排隊的人雖多，但翻桌率卻也很快，
尖峰時間排不到10分鐘就輪到我們了，開心：）
以木質的元素為主，整體的裝潢很有東南亞的味道，重點是整間擠滿了人，
人聲鼎沸好不熱鬧，完全充斥著喧嘩的談話聲，怕吵的朋友可能會覺得很噪耳，
但其實換個心境來享受這樣的用餐氛圍，也是挺有味道的。
菜單上可以選擇的菜色堪稱豐富，台北市的物價來看，價格也不算昂貴，
主餐有常見的河粉、麵食類，其它還有越式小菜、湯品及甜點可享用。
越式咖哩牛肉河粉(NT.130元)
一端上桌就聞到瀰漫在空間中的咖哩味，其實光看它的色澤，
就有種品嚐起來一定會超濃郁的感覺，不過我注意到的倒是它的份量，
碗雖稱不上深，平放的面積倒也頗大，依一碗130大洋的價格來算，
CP值還算是挺高的呢！
食材以牛肉、馬鈴薯及河粉為主，其它還加了紅蘿蔔、香茅葉當配角，
顏色深涿，口感稠厚，但咖哩的味道卻反而沒想像中濃郁，
不過我倒是挺喜歡它的牛肉，顏色帶了點生的色澤，吃來軟嫩而不乾柴。
馬玲薯口感綿密，燉煮得非常軟。
河粉不曉得是不是我拍照拍太久，吃起來有些偏軟，有種浸泡在水裡過久的感覺，
所以口感上就那麼讓人喜歡了，若要說它的優點，就是份量給得多，
我想吃粗飽是沒有問題的。
泰式酸辣海鮮河粉(NT.170元)
夏天的時候我還挺愛吃這種開胃的泰式料理，酸酸辣辣，不僅不易膩，
還有開食慾的效果，海鮮食材有蝦子、蛤蠣、花枝、魚片，
另外還加了青菜、肉片及鴨血，依女生的食量來說，是可以吃得很飽足的。
海鮮的鮮度不錯，而且蝦子還貼心地已經去了殼，不用自己剝的感覺實在太好了！
尤其蝦子也很大尾耶！>///<
湯頭偏酸，其中蘊含了辣椒的辛味，當然海鮮的滋味也洋溢在裡面，
在滋味的表現上感覺有經過調整，口感比較偏台式一些，
不過依舊不減它泰式的精神，酸辣仍舊相當鮮明。
跟越式咖哩一樣，河粉給得大器，所以簡單來說就是可以吃飽飽飽啦！
越式生春捲(NT.90元)
對蝦控的我來說，看到春捲內捲的鮮蝦，就有種食指大動的衝動！
每盤三捲，透明的皮把內餡裏得紮實又飽滿。
越式魚露醬酸酸甜甜又開胃，花生粒更添香氣，
在口感是屬於比較稠厚而帶黏勁的。
對於生春捲這玩意兒，我自己還算挺喜歡，不過倒是吃不慣武鼎越豐家的，
內餡中包著米線、豬肉、鮮蝦，還有吃起來帶有九層塔及薄荷滋味的植物，
可能是植物葉味道太重了，反而壓過其它食材的滋味，表現並沒有預期的滿意囉！
越式涼拌海鮮(NT.130元)
光看它的配色就讓人好吃想，不管是海鮮食材的鮮度、亦或滋味，
都有一定水準的表現，口味清爽，洋蔥也很爽脆甘甜呦！
對我們而言，滋味其實稱不上非常好，大概是那道咖哩牛肉拖累了整體的評價，
不過價格合理倒是很深得人心，想要吃飽不傷荷包，這間倒也是不錯的選擇。
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