餐廳名稱：土三寒六
消費時間：2013/12
地址： 106台北市大安區復興南路一段126巷6號
電話：02 2775 4611
營業時間：11:15-14:15 , 16:45-21:00
每人平均價位：NT250
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：讚岐烏龍麵
================================與美食共舞==============================
=== http://hypernova.pixnet.net/blog/post/169397022 ==================
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來到東區，真不知道要吃些什麼?
朋友告訴我說:不如來吃個土三寒六
什麼吐三韓六，該不會是什麼韓國料理吧?
小編不才特別去查什麼是土三寒六增廣見聞，首先打開智慧型手機(當然智障型手機也可
以，你可以撥電話請朋友查查
好啦，總不能賣關子了!
土在日本是為夏天寒中稱為冬天，夏天麵粉和鹽水一比三，冬天麵粉鹽水一比六，這就是
土三寒六的店名由來
果真長知識!但小編還是不懂? 這個比例是要做什麼?誰會告訴顧客店家秘方阿!不管了!只
要是烏龍麵好吃管他哪裡來正不正統壓
炸蝦牛肉 小NT190 中NT220 大NT250
牛肉與飛舞的蔥花均勻散佈在湯麵表面
一隻不知名的炸蝦跌入湯中變成下水湯(誤!)
這道菜可以叫清燉牛肉佐太平洋炸鮮蝦讚岐烏龍麵(好啦 我是在惡搞法國菜)，這麼饒舌
誰記得阿?
說到麵
讚到不行，不然怎麼叫做讚岐，一定很讚
喔，正確的說法:麵很Q不爛，入口要多嚼一會兒，麵體的香甜味道自然蔓延開來
牛肉
不老，軟嫩多汁
入口即化，不加思索地融化口腔中沒有怨言....
牛筋的部分似乎不存在，或許早就無影無蹤了
炸蝦
很抱歉，蝦子變成下水湯之後沒什麼好說的
麵粉糊掉了，可惜了蝦子
就好像每次吃魚酥麵要趕快把魚酥吃掉的原則是一樣的
湯
有點鹹，和正統的日本拉麵相同(本是同根生???)
個人覺得鹹到要喝水解鹹的程度
王國 中NT250 小NT220 大NT270
老闆叫我國王，阿叫反了!應該稱呼王國烏龍麵
主菜組成雞塊、豬肉、牛肉大三元所組成成
法國菜叫做: 美利堅牛拌日本鮮肉豬清炸雞塊叫我國王吧烏龍麵!(誤....這什麼奇怪的稱
呼阿
炸雞有沒有跟炸蝦一樣悲劇，我們繼續看下去........
蔬菜是高麗菜，鮮甜多汁，清脆爽口
炸雞，必須先說，炸雞裹的粉很少所以沒有糊掉的討厭口感，雞肉鹹度居然沒有湯來的鹹
豬肉，很大塊，口感清淡豬肉味明顯，扎實有咬勁，帶著淡淡的豬肉甜味
牛肉和烏龍麵基本上與前面敘述的大同小異。這道烏龍麵比較多元卻沒有互相干擾或者混
雜的情況
味道分明!分得恰到好處