[食記] [台中]一中商圈 蛋蛋滷味。好吃的乾滷味

作者: a235614 (麻糬狗狗)   2014-05-11 22:15:49
餐廳名稱:蛋蛋滷味
消費時間:103.05.10
地址:台中市北區育才街8之2號外面攤子(中技大門對出去那條路)
營業時間:大部分假日晚上
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這是一攤平價滷味
圖文好讀版:
http://ew330822.pixnet.net/blog
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喜歡吃乾的滷味,
不用怕味道不夠,
這家是你的好選擇~
蛋蛋滷味
它位在育才街上,
育才街就是中技對面那一條路。
價目表
就是幾十塊的滷味,
其實還蠻便宜的。
它大部分都假日才比較有可能賣,
有很多種滷味
有海帶、甜不辣、水晶餃、菜頭、豆干、芋粿、芋籤
另一邊有大豆干、黑輪、米腸、大腸
這一盤有滷蛋、、豬頭皮、貢丸、麵腸
最旁邊的一盤有米血、百頁
其實種類還蠻多的,
因為那天我比較早去,
大概六點多,
如果比較晚去,
大概八點多,有些種類就不會那麼多了。
別以為它看起來黑黑的不起眼,
但吃起來不錯吃喔~
打包起來大概這樣
有一點點酸菜和辣蘿蔔
來講一下那天買的評論吧!
米血-10元
米血整個非常柔軟,咬下去不會整個硬硬的~
貢丸-5元
這個貢丸不會太軟也不會太硬,滷得也不錯~
水晶餃-5元
一樣軟軟的,有入味道,也不錯吃~
米腸-15元
雖然整個滷味看起來黑黑的,但是很好吃喔!很軟,不會皮咬不斷,很好咬~
芋粿-20元
芋粿最怕整個很爛,或是吃其來有奇怪味道,這個也不會喔!
甜不辣-5元
也是很便宜,整個軟Q軟Q的~
豆干-15元
我買的是大豆干,我也覺得蠻好吃的!
重要的配料
鹹菜、和辣蘿蔔
如果不太敢吃辣,
其實可以只加一點點辣蘿蔔,
因為這個蘿蔔不像一般那種會很辣的,
我覺得比較像可以提味的~
這兩樣真的不錯喔~
加上去整個味道都來了!
這種乾的滷味,
最重要的就是滷的口感,
還有配料夠不夠味,
兩個恰到好處才會好吃~
有的滷的OK!但配料不好吃~
那包滷味吃起來就會沒什麼味道!
這家我覺得是便宜味道OK的乾滷味^^

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