餐廳名稱：磐食無菜單手作料理
消費時間：2014/05/17
地址：桃園縣蘆竹鄉南竹路二段350號
電話：03-3132889
營業時間：AM 11:30~14:00、PM 17:30~21:00
每人平均價位：600~1000 外加10%服務費
可否刷卡：不可
官網：http://panfood88.com/index.html
附上好讀版網誌:http://water1120.pixnet.net/blog/post/105012257
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以下複製網誌＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
只要一到特殊節日或是家庭聚餐 常常會為了要去哪家餐廳而傷透腦筋
不敢嘗鮮的我們往往就只能選擇常去吃過的餐廳
久而久之家人也吃到有點膩
不過，今年母親節我們家終於有另外的新選擇了
磐食無菜單手作料理
其實去吃之前還蠻擔心的
因為我對吃超龜毛，很多東西都不吃
加上無菜單料理大多走精緻養生風格，價格偏高
很怕花了大錢卻空虛的出來
所以用餐前幾天一直家人打預防針說"我也沒吃過，不好吃不要怪我喔"
終於到了用餐的這天，磐食位於南竹路二段 對面就是有名的 NINI GARDEN
餐廳前方有塊大草皮，當晚用完餐後有看到很多小朋友在玩球
草皮的另一端是停車場，車位也蠻多的
旁邊還有庭園造景，有種田園的感覺
入口處的山水畫盤
這晚一共9人用餐，安排在二樓的座位
磐食有4種價位的餐點供選擇 有600、800、1000甚至到1000以上/人
價位及人數在訂位時就要先決定了，不接受現場變動人數喔
同時若有不吃的食材也可以一並告知
我們則是選擇600的菜單 雖說是最便宜的
但一桌也要將近6000元，算滿高價位
真心希望餐點會好吃，要不然我怕我會"冰豆"
人數到齊後就開始上菜
第一道-和風生菜
新鮮蔬菜搭上和風醬，滿爽口的
本來還覺得很一般，不過菜裡面還藏著米苔目
不會不搭，還可以接受
第二道-手工小品
左邊是抹茶椰粉糕，右邊是涼拌螺肉(?)
因為真的沒有菜單，所以菜名都是我自己亂取的 請多見諒啊~~
一甜一鹹當開胃菜剛剛好
第三道-刺身冷盤
一端上來大家都嚇傻了，這艘船也太大了吧
還有乾冰做特效，視覺享受一流
生魚片有3~4種還算新鮮，吃完有回甘甜味、花枝、不知名海藻、蟳味棒
另外黑黑的那個本來以為是裝飾用的，研究後發現是栗子 吃起來甜甜的
第四道-前湯
海鮮羹湯，跟一般辦桌的口味還蠻像的，醋再多點會更好吃
第五道-肉類主食
烤豬腳，拍好完整照後服務人員會來幫忙去骨
這道很好吃，不油不膩 旁邊還有餐廳自製的泡菜
搭配起來超合的，也可以沾黃芥末醬
我們連骨頭都拿起啃乾淨，大家都讚不絕口
第六道-鍋物
花蟹(?)百菇牛奶鍋，大方地給上兩隻螃蟹，下面還有烏龍麵
湯頭喝起來很濃郁，螃蟹味道都煮進去了
缺點是料有點少，我們打算打包回家加火鍋料
第七道-飽食
鐵鍋櫻花蝦拌飯，本來爸媽還怕沒有飯類會吃不飽 結果馬上就送來了
因為鐵鍋很燙，同樣是拍照後會有人來幫忙拌飯
還特別說是白飯不是像外面有的是用糯米
還好還好，如果是糯米我們就沒辦法吃了 一家子胃都很差，怕消化不良.....
底部還有一些鍋巴，脆脆的口感我超愛，一碗吃下去飽足感上升
第八道-海鮮主食
避風塘旭蟹，這道比較重口味 蟹肉還蠻多的
殼炸得很酥脆 加上炒過的蒜末感覺要再一碗白飯來搭配
第九道-副食(1)
咖哩炸蝦吐司盅，又一道讓我們驚呼的菜
佔去桌子大半的盤子，還寫著餐廳名稱 看著超有氣勢的
蝦子的有稍做處理，輕輕一撥就掉
咖哩味很濃郁，很像印度料理的口味比較偏重
媽媽姊姊都不愛，我倒是很喜歡~~
吐司跟咖哩醬也很合，但是太飽吃不下去只好打包
第十道-副食(2)
福菜蒸鮮魚，這條魚就是剛剛生魚片的另一半
一魚兩吃，魚跟福菜一起入菜還滿少見的
第十一道-新鮮水果
連水果都精心擺盤
終於吃到水果了 大家都已經飽到不行
第十二道-甜品
藍莓奶酪，口感很綿密 不錯吃
終於把12道料理吃光光，全家都吃得超滿意
不但味覺上感到驚艷，就連視覺也得到享受
而且用餐過程中也一直在偷看別桌的料理是不是跟我們一樣，就像個鄉巴佬一樣
大家還決定下次要加碼吃貴一點的餐
今天的兩位主角，我最愛的媽媽跟阿嬤
在餐廳門口留下全家福，為當晚的聚餐畫下美好的句點喔~~