餐廳名稱:台灣各地肉圓店
消費時間:2011年/8月~2013年/4月
地址:台灣各地肉圓店
推薦菜色:肉圓
愛吃肉圓,但直到真正開始實地行訪搜索
才驚訝台灣肉圓種類之繁多,不論作法、食材、特色等皆變化豐富多樣
看似非常平凡的大眾小吃,在料理人的無限創意之下
卻架構出一個雄偉的台灣肉圓王國
這是一位肉圓愛好者的台灣肉圓行腳記錄
出自於對台灣肉圓的好奇,於是2011年開始到各地訪查記錄
雖然2013年以後,因為爆發毒澱粉事件的影響,導致訪查數量銳減
但基於對肉圓的本格愛好,仍期待終有一天能完全蒐集全台灣的肉圓...XD
台灣肉圓研究圖鑑@2011
http://bimeci.pixnet.net/blog/post/179797032
台灣肉圓研究圖鑑@2012
http://bimeci.pixnet.net/blog/post/179804130
台灣肉圓研究圖鑑@2013
http://bimeci.pixnet.net/blog/post/179814894
詳細內容請至連結,這裡就不再重複po文 (應該有超過60字了吧XD)
雖然只是一份簡單的圖鑑、筆記與個人主觀評價的記錄
但期望以開分享交流的方式,再挖掘出台灣各地未知的好吃肉圓
擴大台灣肉圓版圖
@2014仍在繼續ing