[食記] 台北東區 Fafa Voila 法法小館

作者: Lycius (natuerlich)   2014-05-31 20:37:45
餐廳名稱:Fafa Voila 法法小館
消費時間:2014年/5月
地址:台北市大安區延吉街164號
電話:(02)2771-1628
營業時間:週一至週日11:00~22:00
每人平均價位:不一定,低消為任一餐點/飲料
可否刷卡:不清楚
有無包廂:無
推薦菜色:法式鹹薄餅、熱可可(超香濃!)、油封鴨(聽說連趙哥都說好吃XD)
官網:http://www.fafavoila.com.tw/index.php
其實法法小館我在去年底回台灣過聖誕節時跟朋友來過一次,
當時就對他們家道地的法式鹹薄餅以及熱可可非常讚賞,
半年後再來到這裡,很驚喜的發現當初跟老闆提及店內能否提供
竹編藍(類似Afternoon Tea那種)讓客人放包包這(其實很雞婆的)建議被採納了!
頓時覺得能把客人意見聽進心裡的店家真的要給它好好推薦~(淚+灑小花)
上次跟朋友在法法剛開幕時吃了午餐時段的餐點(法式鹹薄餅、可麗餅、油封鴨),
這次我回台灣過暑假,我們約好來吃新推出的法法經典下午茶,
我們兩人合吃的下午茶組合有:前菜+法式鹹薄餅+庫克先生(新菜色!)+甜點+飲料
完全擊中我跟朋友什麼都想試但不想每個都自己單點的歐巴桑心態XD
前菜點了朋友大力推薦的蘑菇濃湯(沒錯!朋友是常客!),
非常愛吃蘑菇跟愛喝濃湯的我對這道原本非常期待,
但喝了之後發現它的濃濃奶味有點搶掉蘑菇味,
其實是很好喝、很順口的一道湯品,但我不會形容它為蘑菇濃湯,
對我來說它味道上的表現比較接近鮮奶蘑菇湯(自己亂起新菜名?)
第二道因為朋友跟我都喜歡鮭魚跟波菜,我們選了鮮活風味法式鹹薄餅,
其實跟一般人所認知的可麗餅(crepe)比起來,我更愛鹹薄餅(galette),
我是個熱愛裸麥麵包、蕎麥麵、黑麥汁、黑麥啤酒種種有強烈穀麥味飲食的人,
真正道地的法式鹹薄餅(四五年前在巴黎吃過,好吃到眼淚都噴出來了),
麵皮是用蕎麥麵粉調製而成,完全就是我的菜啊!!!
法法的鹹薄餅也不例外,麵皮的麥香味配上波菜、燻鮭魚,再沾點中間的半熟蛋黃,
真的是夭~壽~好~吃~
與我在巴黎以及溫哥華找到的法式薄餅店不同的是,
法法的鹹薄餅會另外配上生菜沙拉跟水煮蔬菜,
算是迎合台灣人喜歡吃點青菜均衡一下的貼心作法,
而且爽脆的生菜沙拉跟經過簡單調味的水煮青菜,
跟質地上偏軟的鹹薄餅搭著吃也帶出另一種不同的口感
第三個出場的庫克先生是我沒聽過沒吃過的新菜色,
在法國待過一段時間的朋友說是當地咖啡館常有的小點,
在概念上類似美國的grilled cheese sandwich(或台灣的棺材板XD)
這次吃的庫克先生懷中抱的是上次來吃過令人超驚艷的油封鴨,
質地偏軟的麵包(例如湯種)其實我不怎麼喜歡,
不過庫克先生上面鋪了一層烤得香脆的起司,與軟香的土司及裡面的主角油封鴨,
搭配成超出我預期的美味三明治~
唯一的抱怨就是鴨肉太好吃,夾在中間的份量我吃不夠啦!!!(敲碗)
接下來服務人員送上兩杯特調法式蘇打水,
喜歡偏酸口味的我選了檸檬,朋友則點了石榴,
雖然我個人飲品類最推薦法法的香濃熱可可,
不過這杯蘇打水真的很適合最近炎熱悶濕的天氣,我一口氣就喝了大半杯,
透~心~涼~啊!
甜點部分我跟朋友選了太妃糖海鹽可麗餅,
我對這種帶點鹹味的甜品最無法招架,
舉凡海鹽巧克力、海鹽焦糖冰淇淋、甚至是培根脆片杯子蛋糕我都好愛阿!
法法的甜味可麗餅沒有讓我們失望,
一口咬下鹹鹹甜甜的太妃糖漿跟帶著奶油香氣的麵皮,
完全就是小確幸在口中大爆發啊~~~
不過這次的可麗餅跟上一次打卡送的蜂蜜可麗餅相比之下,
質地顯得硬了些,顏色也深了點,
問了老闆才知道因為口味不同,可麗餅麵皮的煎製時間跟所需硬度也會不同,
可是…可是…我好懷念清純可人、軟Q白嫩的蜂蜜可麗餅啊啊啊~(欠揍)
一整頓吃下來真的很飽,我跟朋友兩人也不知不覺從下午兩點聊到晚餐時間,
這是另外要大推法法的地方,它沒有限定用餐時間,
非常適合跟朋友敘舊大聊八卦XD
法法小館雖然餐點單價不算便宜,但是鹹薄餅可麗餅還有飲品都用料實在,
服務人員不只親切還很好看(放錯重點?有個妹妹眼睛大+臥蠶,笑起來十分可愛),
用餐環境以及洗手間也很乾淨,是間清爽舒服、令人想一來再來的法式小店!
作者: picassa (偽辜狗相簿)   2014-06-02 18:38:00
我跟法國朋友去吃 他對Fafa菜色的道地感到滿驚豔的 推薦!另外我喜歡原po的文筆!(離題 XD)

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