[食記] 台北信義區 吳寶春麥方店 松菸誠品

作者: waitingangel (小仙)   2014-06-04 21:56:37
餐廳名稱:吳寶春麥方店
消費時間:2014年/5月
地址:台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)
電話::(02)66365888#1902
營業時間:11:00~22:00
可否刷卡:可
有無包廂:無
圖文好讀版:
http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/138255320
=====以下純文字=====
松菸誠品樓梯下B2就可以看到吳寶春在台北的麵包坊
整個長型店面有一半是麵包製作區塊,可以透過透明窗往裡看師傅製作麵包全程
LOGO是鳳梨+月亮+星星組成,表達感念母親將他拉拔長大的意念
先去取整齊擺放的盤子,就可以自由自在選購麵包囉
不管是平常日或是假日,麵包都是一直出爐的,可以買到熱呼呼的麵包真的很幸福
因為不是第一次購買了,所以冠軍麵包這次都沒有購買(像酒釀桂圓、荔枝玫瑰以及長棍
等)
這次想買比較不起眼的小SIZE麵包跟甜麵包
還有鳳梨酥及果醬、紅茶等商品禮盒可以購買
鳳梨酥帶點微酸,是微熱山丘那一掛的,我覺得挺不錯吃
有機會再入手紅茶及果醬
結帳人員也戴口罩,有禮又專業,速度快還不忘跟你一一確認品項
麵包出爐時全體工作人員皆會活潑的齊聲喊「麵包出爐囉」
除了麵包香,服務人員的素質優都讓我笑著走出店面
包裝紙袋封面是他的冠軍歐風長棍麵包
如果碰到下雨天,還會加上麵包袋的雨衣呦!太貼心了
看看我買回來這群可口的麵包大軍
吳寶春的麵包,是用溫度及時間來製作,所以品質都相同,不用害怕抽到下下籤
這麼嚴謹的對待給顧客吃的東西,好安心喔
星野鹽麵包(35元)是我的第三名
海鹽的調味越嚼越香,樸實又簡單
可以慵懶的單純吃,也可以夾入其它鹹料理
紅豆麵包(20元)是我的第二名
綿軟又口感舒服,每一口都吃得到紅豆
使用萬丹紅豆,不會過於甜膩,連不敢吃紅豆的我也沉淪了
藍莓貝果(35元)
還有4款麵包名次怎麼排?無法耶!剩下全都是我的第一名
冷藏睏一眠的貝果,Q軟中有嚼勁
我對於貝果有恐懼,因為吃過難咬難嚼難嚥的貝果
但吳寶春的貝果,濕度夠,不會乾喉嚨;能夠輕易咬斷,但咬勁口感仍在
野生藍莓粒均勻存在於貝果空隙中,甜感中有些微的酸,吃到我都紅了眼眶
這幸福的感受除了來自征服我牙口的口感外,可能還有師傅對pan的堅持
和風芋果子(38元)
比紅豆麵包小一點,屬於餡麵包,口感介於麵包與蛋糕之間
這款麵包的質感沒有那麼Q,較鬆,不過飽水度因為芋頭內餡仍滋味十足
大甲的芋頭好甜,芋泥裡吃得到芋頭塊,小小一個卻可以帶來大大滿足
蔥麵包(20元)
不用豬油而使用橄欖油製作,傳統美味加上健康手法
咬下去竄出腦門的是兒時的記憶,沒有負擔的美好是副材料
麵包外層酥內層軟,新鮮的蔥水份很足,又香甜又脆
起司法蘭克福(50元)
我非常後悔這款麵包只買了一個
馬自拉起司、切達起司讓簡單原味的麵包變得鹹香豐富
法蘭克福香腸超級脆口又多汁
香腸與麵包之間的美乃滋也不會太過搶戲,卡滋卡滋只能狼狽的一口接一口了
期待吳包春師傅去新加坡進修學成歸國,帶給大家更多驚喜囉

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