※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1Ja87jRD ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 湧記香港燒鵝 ~到便當店吃烤鴨2吃
時間: Thu Jun 5 22:42:48 2014
[新竹] 湧記 香港燒鵝 ～到便當店吃烤鴨兩吃！！
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40936162
============================================================================
消費時間：２０１４／０２ ＆ ２０１４／０５
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
去年連續看到好幾篇有關「湧記燒鵝便當」的食記，據說湧記燒鵝是
劉德華（不是劉的華喔！）的心頭好。
不過網路上有大推也有大貶的言詞，所以也就沒有積極去試試囉！
今年二月，經過西大路的湧記時看到店家推烤鴨兩吃買一送一。
就找天買半隻回家與老爸老媽分享。
另外半隻是六月底前可以領取的兌換券，沒想到已無法跟老爸一起吃了。
photo
新竹不只西大路這家湧記，而且不同分墊推出的烤鴨買一送一時期也不一樣。
不過好像便當都是沒有主料的鵝油便當，只要39元起。
其他有主料的便當好像就要55或65元以上吧！
由於是側面看到配菜好像是較少現炒青菜，不會特別想試便當，也就沒記菜單了。
找不到新竹分店的粉絲頁或官網，只找到其他分店菜單，與新竹的不盡相同。
其實看店名，應該點燒鵝，不然也該點個燒鵝便當來試試。
不過吃過烤鴨後，我對燒鵝卻更沒興趣，:p。
雖說買到後都騎了一長段路程後，才來品嚐它。
可是從點單狀況到前後兩次拿到的烤鴨，就算再來一次買一送一，
我也不會再買它了。
photo
一般烤鴨專賣店，除了前頭等候人太多，不然都是隨到隨片鴨、炒鴨架。
這湧記必經並非烤鴨專賣，點單都大概以半小時為行程安排，:(。
上圖左是二月片的鴨，上圖右下是五月片的。
二月的雖不美觀，但可接受，五月的......
片好的鴨肉質還OK，就是油了些。（看，兩次都泛著十分閃亮的油光啊！）
炒鴨架方面，風味不算十分美味，但不難吃，可就是沒啥肉。
照說片的鴨肉頗油，這鴨應該頗肥碩，不過鴨架吃來卻覺得這鴨頗瘦弱。
（吃別家烤鴨兩吃，就不會有如此感受說。）
至於搭配用的蔥段、甜麵醬、餅，也是有附贈的。
只是風味也不突出就是了。
這樣半隻烤鴨，原價是兩百元，整隻沒有比較便宜，就是兩倍價（400）。
半隻來說，比一些烤鴨專賣店便宜20～30元以上。
但由於滋味不合胃口，我到寧願多花些錢買別家啊！
因為不愛烤鴨，燒鵝也就一直呈觀望的態度。
有吃過的朋友可以給予建議嗎？