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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 郭記 半斤八兩牛肉麵/水餃/滷肉飯
時間: Mon Jun 9 23:05:50 2014
[新竹] 郭記 半斤八兩 牛肉麵/水餃/滷肉飯/夜食
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40960123
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消費時間：２０１４／０６
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　　是新竹美食好吃報你知這社團太熱門，還是說牛肉麵買一送一太吸引人？
　　據社員分享的開幕優惠，造成開幕第一天晚上就大排隊，老闆還出來道歉。
　　也許是為了改進讓客人久候的缺點，後來開幕優惠時間就改為只賣牛肉麵。
　　其他麵類、湯品、水餃、飯就暫時不推出。（現在應該都開賣了吧！）
　　牛肉麵本來有分原味、蒜味牛肉麵（100），但因忙也變成要客人自行添加蒜泥。
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　　那天去小菜是有的，但也因忙，就算點內用也是請客人自行在內用區加工，
所以就不會想加點小菜，乾脆全部帶走。
　　店家的招牌算時髦，建築應該算是鐵皮加蓋，但目前只有晚餐，感覺不會太熱。
　　只是店前的煮食區與後頭內用區之間的門完全沒遮掩。
　　雖開著冷氣，但只要靠近煮食區還是會感受到熱氣逼人。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（做吃的真的蠻辛苦的。）
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　　外帶的牛肉麵，麵湯是分開的，^^b。
　　只是分離的方式比較不一樣，是熱湯用塑膠袋，??。
　　牛肉（牛腱肉四塊）、麵與青菜用碗裝。
　　牛肉並未浸在湯汁裡，也不知道是不是因為這樣，這牛腱肉吃來偏硬了。
　　雖說不會韌而難咬，但非我愛的軟嫩口感。
　　看菜單，麵條應該有刀切、粗、細麵、冬粉、米粉可選。
　　不過因應特惠沒得選，這應該是細麵，口感還不錯。
　　（選麵條價錢不變，麵加大+10元。）
　　湯頭是原味的，聞起來香，但喝起來有點淡。
　　雖說比起一些牛肉麵的湯汁鹹到我必須加白開水，這湯頭可以輕易入口。
　　只是淡了些的湯頭需要酸菜或辣椒提味。
　　酸菜表現中庸。
　　辣椒是辣椒小魚，十分香辣，只是這樣它反而有點喧賓奪主了，:p。
　　這樣一碗牛肉麵，沒有非常合我胃口。
　　就不知道網友有推的水餃（有高麗菜／韭菜，一份十個55元）......
　　或者店家的餛飩（65～85）／醡醬（55）／大滷麵（60）等滋味如何了？
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新竹市西大路502號　03-5220654
17:00～23:00