餐廳名稱：Hibari 雲雀
消費時間：2014年/6月
地址：台南市中西區衛民街70巷16號
營業時間：13:00~18:00 (待確認)
Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/2841
這次到台南，出發前看到又有新店開始營業，看了介紹還蠻不錯的，馬上排進行程內，店
名是Hibari 雲雀。
Hibari的設計同樣是出自於太郎，地點就位在鹿早茶屋旁，太郎設計的鹿早茶屋、IORI
TEA HOUSE、Kadoya喫茶店，沒想到都去過了。
從粉絲團看到，Hibari也是花了蠻長的時間才整理完成，外觀相當的獨特，有點和洋風的
味道。
進到室內才發現空間不大，不過因為利用鏡面門的設計，讓人有大空間感的錯覺，風格同
樣是走昭和時期風格。
走進店內從吧台、室內桌椅、牆上壁紙、及店內燈飾，都非常的有味道，設計的概念希望
讓人置身於昭和年代的雲雀火車，給人有在火車中用餐的感覺。
前去用餐時還在試營運，沒有menu，僅提供聖代及煎茶，現在正式營業後有薄餅早午餐、
下午茶有聖代及薄餅，用餐時間90分鐘，要注意的是店內並無提供化妝室使用。
香蕉抹茶聖代，中間是香蕉抹茶冰淇淋，一旁有蜜糖吐司，搭配西瓜、蘋果、鳳梨、水蜜
桃、藍莓等水果，這樣一份120元其實還不算太貴，香蕉加抹茶感覺有點衝突，不過濃郁
的抹茶及香蕉入口，卻也意外的蠻搭的，一旁的蜜糖吐司也相當紮實，還蠻讓人喜歡的。
西瓜雙淇淋聖代，將西瓜做成冰淇淋倒也是第一次吃到，西瓜味非常濃厚，不會甜膩真的
好吃，一旁同樣是西瓜、蘋果、鳳梨、水蜜桃、藍莓等水果。
緊臨著Hibari還有一棟正在整建的日式樓房，是Hibari的第二期工程，期待完成之日到來
。