餐廳名稱：水牛城美式碳烤牛排
消費時間：2014/5
地址：台北市中正區杭州南路二段94號
電話：02-2351-7633
營業時間：11:30-14:00/ 17:30-21:30
每人平均價位：290
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：碳烤牛
========================水牛城 碳烤牛==========================
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小編很愛吃牛排，不論是火烤的還是碳烤的都能囊括其中
不過吃牛排標準流程不外乎，前菜沙拉、小麵包、飲料、湯品、牛排、甜點
有的主菜很不錯，也有的在於牛排份量大，也有推出麵包吃到飽服務，各家牛排各有各的
特色
說了這麼多還不如一探究竟
走，跟著小編進來瞧瞧吧!
Menu
美國碳烤牛 NT290 12oz (小編覺得這是碳烤牛招牌!)
到最貴的頂級菲力牛排 NT490 12oz
當然也有店家推出的NT990 40oz牛排(能單挑的客人實在不多阿!)
店家呈現的香蒜麵包 三片
表面烤的金黃酥脆
乾燥過的大蒜吸附了更多香氣，卡滋卡滋的蒜頭顆粒別有一番風味
混合著烤麵包的香氣，咬起酥酥脆脆的麵包皮與內餡充滿蒜味的口感有別於一般牛排館提
供的麵包
還不錯吃!
但對於不愛大蒜的朋友們，真是可惜了!所幸小編無所不吃，大蒜還好啦，缺點就是吃完
後不適合與人近距離說話~~~
玉米濃湯
內容有雞肉、玉米、奶油、洋蔥、火腿
火腿味道比較重 再來是奶油味
喝起來還算可以，但沒有非常特別的口感
薯條
表面有裹粉吃起來有些起司味
薯條表層帶有橘黃色澤，香度帶有牛油的香，但不是非常濃郁的香氣
12 OZ 美式火烤牛排
搭配簡單的牛肉汁、蔬果(小黃瓜、番茄、鳳梨)
用白瓷為底做簡單地搭配
牛排 七分熟
肉質有咬勁，卻不會太老
沒有酵素軟化的感覺 比起坊間賣的軟嫩牛肉好上很多
筋的部分比較少咬起來不會太過費力氣，油花也不多，吃起來是比較澀一些，原味搭配岩
鹽吃起來更加鮮美!
火烤的部分，碳焦香不會非常突出，從表面上來觀察只有微微的焦，適合喜歡淡淡的原味
的朋友們!
整體牛肉吃起來還算中庸
小黃瓜 清脆爽口
番茄專門調合口中的味道
至於鳳梨則是罐頭鳳梨，香氣不如現切的鳳梨來得香