餐廳名稱：植炭慢火炭烤
消費時間：2014年/6月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市忠孝東路四段223巷63號
電話：+886 2 2751 7585
營業時間： 週一~週日 17:30-2:00
每人平均價位：800
可否刷卡：有
有無包廂：無
推薦菜色：松阪豬
官網：
http://hellotasha.pixnet.net/blog/post/369936473
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週末的時候如果想喝喝小酒
大口大口吃肉的話
最好的選擇就是居酒屋了
不但可以跟朋友聚聚
而且微醺一下整個還很relax
由於東區靠市民大道一帶
目前整個已經變成居酒屋的一級戰區了
Tasha這天就來新開的植炭忠孝店
拜會一下看看有沒有什麼新發現
植炭忠孝店於今年三月開幕
生意相當不錯
因為一樓整個客滿
所以一開始服務人員帶我們到地下室
才發現原來這邊有兩層樓
桌數還蠻多的
不過當然來居酒屋就是想熱鬧一下
所以後來還是請店員幫我們換到樓上的位置
是說樓上因為有在料理食物
所以室溫比較高些
但仔細一看
師傅這......這是在烤肉嗎
第一次看到餐廳內用海灘烤肉法烤魚的
覺得相當特別
(經查人家原來是很有學問的日本漁村"原始燒"
以側面受熱平均接受溫度
比較能鎖住食材水分
難怪肉都不會乾乾的)
其他餐點也相當不賴
像是Tasha喜歡吃的肥滋滋松阪豬
雞肉串燒
(超嫩~!!!_
還有非常誘人的烤魚
店員介紹說這是一夜干紅喉
很親切的幫我們去掉魚骨
因為看到菜單上有炙燒法式鵝肝襯牛肉
嗜吃鵝肝的Tasha當然不會放過
這邊的鵝肝是會先在桌前烤
讓鵝肝炙燒的味道散發出來
再直接送上桌的
(是不是會流口水)
是說雖然東區的居酒屋很多
但每家重點不太一樣
有的講裝潢、有的講氣氛
植炭的話倒是對於餐點還蠻講究的
整個很容易一盤接一盤一直點下去
食材新鮮又好吃
想要到居酒屋吃吃喝喝
又想挑嘴一下的話
建議可以到植炭試試看喔
植炭慢火料理-忠孝店
地址 : 台北市忠孝東路四段223巷63號
電話 : +886 2 2751 7585
營業時間 : 週一~週日 17:30-2:00