餐廳名稱:真味肉圓
消費時間:2013年5月
地址:臺北市內湖區內湖路一段737巷53號 (737賣場的那個十字路口)
電話:(02) 2658-4216/0939-321-066
營業時間:10:30-23:00
每人平均價位:60元
有圖無音樂好讀網誌版:http://hsiangling5.pixnet.net/blog/post/112653578
純文字:
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每次到737巷都沒有事先預定要吃什麼果腹,總之先把車停好,沿著737巷沿途邊走邊看再
決定也不遲,有時候還會發現讓人意想不到的美味。
這天走到737賣場的這個十字路口,便被三角窗這個巨大扛棒給吸引住目光了,騎樓下是
開放式水果攤,很好找,加上絡繹不絕的人潮,讓我也順勢跟風排隊順著人潮走進來了。
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店裡的位置很寬敞明亮,用的是那種在鄉下辦桌才會出現的紅色摺疊桌,大概五桌左右,
有不少人在等待內用座位,也有不少人直接打包帶走。
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牆上的菜單和價目表,店家所販售的餐點很簡單,僅有五個種類,主食部分主要是肉圓和
肉粽兩種,其他三種就是常見用來配這主食的湯了。
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肉圓 NT40/一份兩粒
小巧的肉圓們就這樣平份在盤子裡,除了基本的調味醬油外,還淋上了些許讓人懷念的那
種古早味紅紅的醬,夾雜著些許番茄醬的味道,但又不像知名品牌番茄醬嚐起來那般濃烈
,反而是很溫醇的甜味。盤邊放點蒜泥,加上這肉圓在台北是很罕見的蒸煮手法,而非油
炸的,根本就是記憶裡的古早味吶。這裡的蒸肉圓內餡很簡單,是以瘦肉居多的肉餡,而
非摻雜了竹筍之類的,讓人很是喜歡。
是說以如此的價格,在臺北算是很平價了,我還曾經吃過一顆要價三十元的肉圓。不過每
次在北部吃肉圓都讓我很不習慣,一來是因為中北部的肉圓大多是炸的,二來則是因為蒸
肉圓在屏東的價格是一顆十塊錢吶。
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店裡的辣椒醬還滿特別的,感覺是店家自製,還多放了豆豉下去炒。稍微試下味道,可千
萬不要加太多吶,辣度頗夠的,且還帶著豆豉本身特有的香氣。
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四神湯 NT40
湯的表面看來漂浮了一層薄薄的油脂,不過因四神湯裡都會放豬腸一同烹煮,會有這樣的
狀況也不意外。
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雖然看起來沒什麼料,但從底部一撈起來,可是滿滿的料吶。不僅有常見的豬腸和薏仁,
甚至還有飽滿的蓮子。食材都燉得很軟爛,不會有豬腸很難咬的情況發生。
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很難得在離外宿這麼近的地方就發現了蒸肉圓吶,且價格也在還可以接受的範圍之內,加
上口味還不錯,若是下次再來737巷而不想再從巷頭吃到巷尾的話,我想我還是會再光顧
的。