餐廳名稱：Caldo Cafe 咖朵咖啡 敦南二店
消費時間：2014/06
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷16號
電話：(02) 2721-8895
營業時間：11：00～22：00
＊每人低消飲品一杯，另收服務費10%；最後點餐時間21：00，用餐限時2.5小時
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/41025100
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Caldo Cafe 咖朵咖啡的舒芙蕾在網路上評價一直都很不錯
我還來不及去本店一嘗，沒想到咖朵的二店就先開幕了
上週在FB看到朋友試賣期間就先去嘗鮮，看到二店推出了非常吸引我的Hot Cake
馬上約了好友前往品嘗！
咖朵咖啡的敦南二店位在東區頂好名店城的後方
店面設計頗為低調～以黑色X米色打造
整間咖啡店以米色系打造，廚房則是在店內的後方
座位間隔較為密集，在寸土寸金的東區商圈這似乎是無法避免的常態了Orz
這邊的低消是每個人一杯飲品
我點了冰滴咖啡 $150
連杯裡的冰塊都是用咖啡製作的，十分用心
確保冰塊融化後，咖啡喝起來不會跑味
冰滴咖啡帶了點酸香的咖啡風味
喝了之後咖啡香氣一直繚繞在口腔中，味道十分濃醇
中午喝了這杯，精神好到半夜都睡不著XD
友人點了原味冰釀蘋果茶 $160
上桌時茶葉篩網已經先取出放置在一旁了，喝完可以回沖
特地跑來這邊當然是為了吃甜點啦！
我跟朋友兩人點了三樣甜點，好開心～
先上桌的是原味法式吐司 $250
原味法式吐司在盤邊搭配了楓糖漿、卡士達醬、新鮮草莓與莓果醬
淋上楓糖漿享用～
剛起鍋的法式吐司浸潤了牛奶與蛋汁，吃起來溫熱鬆軟
一入口充滿奶油的香氣
吐司柔軟濕潤的口感很棒，搭配點酸味強烈的莓果醬或是微甜的卡士達醬都很好吃
可惜只有一片吐司的量，我覺得份量有點太少了
畢竟這樣一份也不便宜啊............Orz
咖朵的招牌舒芙蕾當然要吃吃看，原味舒芙蕾 $190
剛從烤箱出爐的舒芙蕾還熱燙燙的，要趁熱快點吃
在舒芙蕾中心先挖個小洞，倒入楓糖漿
吃了一口就可以了解咖朵的舒芙蕾為什麼這麼多人推崇了
綿潤又帶著軟滑的口感十分巧妙，淡淡的蛋奶香氣在嘴中擴散
搭配不會太甜的楓糖漿很好入口，一旁陪襯了一小球草莓雪酪
這道舒芙蕾也是一下子就被我們分食完畢了
最後上桌的這道才是吸引我手刀前來的原因！
Hot Cake $240
如果去過東京又吃過bills的人，可能對這道甜點不陌生
沒錯！就是Ricotta Hot Cakes
當初我在台場的bills吃到它，整個驚為天人！
不過東京實在遙遠，只能時常想念吃不到Q__Q
所以當看到咖朵推出了這道類似的甜點，馬上就決定要來吃吃看
一份有兩片Hot Cake，搭配蜂蜜奶油及楓糖漿
Hot Cake下放了對半切開的香蕉，外觀跟bills的Ricotta Hot Cakes相似度頗高
不過咖朵還在上頭放了少許的檸檬絲，及一小球清爽口腔的葡萄柚雪酪
Hot Cake用刀子輕輕一切就劃開了，非常柔軟
剖面可以看到的白色小塊不是沒打散的蛋白霜，是Ricotta cheese
hot cake就像是剛出爐的戚風蛋糕一樣，口感極為鬆軟
但口感又比蛋糕更加濕潤綿密，吸飽了楓糖漿更有種入口即化的口感
輕柔的Cheese奶香加上濕潤的口感，的確好吃
少許的檸檬皮帶來少許的味覺變化，跟友人分食一下就吃光光了
最後用來清爽口腔的一小球葡萄柚雪酪似乎有加入葡萄柚皮一起製作，有點太苦
這天吃到的三款甜點我們都吃得很滿意
服務生知道我們要分食，所以一開始就很貼心的幫我們送上分食的小盤
甜點也不是一次全上齊，而是有安排過吃完一道後再上下一道
這些都可以感覺到咖朵在服務上的用心
這天的用餐經驗讓我們十分滿意，服務費付的心甘情願
下次還要再去吃hot Cake！