[食記] 非凡大探索介紹-台中市鵝房宮日本料理

作者: blackmamba01 (I'm back!!!)   2014-07-08 02:40:09
餐廳名稱: 鵝房宮
消費時間: 2014 年/ 07月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址: 台中市北屯區遼寧路一段376號
電話: 0933-185-961
營業時間:13:30 ~ 19:30
每人平均價位: 美眉丼300 , 套餐600 ~ 1000
可否刷卡: 否
有無包廂: 無
推薦菜色: 美眉丼,比目魚炙燒壽司,干貝炙燒壽司,味增湯
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(無音樂)
< 內 文 >
繼初訪鵝房宮後,女性友人就時常想再次造訪
趁著這次入住北屯水月,我們帶著家人一同前往
隱身於市場的每位日本料理,還滿超值的: 鵝房宮
對於習慣吃飯要場合高檔的朋友抱歉了
位於市場的這家人氣日本料理很可能讓你不習慣
不過他生意真的是很好,攤位背面賣鵝肉的也是…
座位很簡單,很像日本某些築地市場附近的小店一樣
簡單地木作台面,前方擺放著各式各樣令人垂涎三尺的新鮮海產
師傅就在吧檯前料理,好像很多人覺得老闆像黑道,因為海派吧
先來的是手捲,鮮蝦手卷與魚軟手卷,要趁早吃
手捲只要海苔軟掉,裡面就算包龍肉也不會好吃
今天不同於前次的是,上次體驗預算600,這次是1000元
比較大的差異其中一道,600預算給師傅抓,第一道是扇貝
1000元預算的當然吃比較好啦… 是整粒的鮑魚,怎可能不好吃?
生魚片拼盤都有,包含好吃的牡丹蝦跟鮪魚,擺盤的很美
一樣都有的花枝握壽司,新鮮好吃,不新鮮則會吃起來泥泥的
生干貝跟白肉魚之王比目魚,用炙燒的作法做成握壽司,當然好吃
預算1000的湯品也升級,一般是魚味增湯,升級為明蝦味增湯
友人最愛的穴子魚壽司,也就是鰻魚,蒲燒做法而且鰻魚很大塊
好吃的讓小弟想起了肥前屋的鰻魚飯,大東屋的則是算了吧…
這是600元套餐的魚肉味增湯,但是味道仍然十分好,可以一直加湯
這是小弟上次推薦的美眉丼,店家刻意做給不敢吃生冷食物的顧客
雖然是個貼心的舉動,可是這個丼飯一點也不配角,口味其實很好
這個美眉丼鋪滿了炙燒的海鮮,還有牛肉,來鵝房宮真的建議嚐嚐
雖然小弟不愛日本料理,但是包括明水三井、桃園江秀都常去
這裡比起來真的是不貴又不錯,比走高價賣「像」日本料理的有些店家好多了
不過鵝房宮最大的罩門就是用餐的環境了,畢竟位於傳統市場
所以吃飯講求氣氛、或是非常講求週邊衛生的朋友,倒是不建議去冒險

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