餐廳名稱：勝博殿日式炸豬排
地址：台北市忠孝東路四段45號11樓捷運忠孝復興站4號出口
（SOGO百貨內）
電話：02-27113068
營業時間：11:00~22:00
平均價位:380-450
官方網站:http://www.saboten.com.tw/index.php
吃過了品田牧場、杏子豬排、福勝亭跟東京和幸的炸豬排飯
今天第一次來吃這間當初刮起台灣<勝丼>連鎖豬排名店
不知為何看起來沒有引起強烈食慾的食物模型
還是趕緊進店裡點實物來瞧瞧
餐桌上放置這張可愛的APP活動卡，下載就可以得到一份手工炸肉丸
，而且只要同桌有4隻手機下載
就可以得到4份，沒有同桌限制換一份的規定.....當然要好好使用
(PS.但是炸肉丸吃到已經忘記拍了，是有包起士的絞肉丸，好吃喔!)
琳瑯滿目的豬排套餐，光看圖片大致上看起來都很像，所以仔細挑選下選了4樣套餐
點好餐後，跟大部分炸豬排店一樣同樣很快就送來高麗菜絲跟芝麻，讓客人在等待主餐前
能夠好好的進行前置作業消磨點時間，順便分泌些胃酸......
切得很細緻的高麗菜絲搭配著旁邊的沙拉醬，因為切得很細，所以醬汁不用多，
當高麗菜的水分跟醬汁融合就能帶出剛好涼爽清甜的味道，不然會太鹹喔。
點了3份炸豬排餐，剩下的一份就點個火鍋來綜合一下
上菜速度頗快
瞬間桌子就被食物供占了
首先上場的是-
蔬菜量十足的味噌豬肉火鍋，這是季節菜單看板之一，價格好像是$355?
(內容物:香菇、杏鮑菇、大白菜、牛蒡片、胡蘿蔔、綠色蔬菜)
兩顆像眼睛的膠原蛋白球、小碟烏龍麵、白飯、豬肉片盤
這煮熟後的豬肉片，不肥且嫩滑，經過味噌鍋底的洗哩，顯得入味好吃
其實這套吃完就很飽了.....但又覺得清爽無負擔的感覺
蔥花蘿蔔泥腰内豬排-$320
柔軟的腰內豬排佐以蘿蔔泥調和附上的葡萄柚以及特製橙醋醬汁，讓炸豬排清爽不膩
夏季套餐-對味雙捲套餐A $458
(炸蝦、七味豬排捲、黑胡椒豬排捲、里脊豬排)
辛香料口味豬排捲，本身調味也不會過重，不沾醬就好吃
手工漢堡肉B套餐 $340
意外吃起來也很柔軟扎實的炸漢堡肉，那絞肉吃起來新鮮且帶有肉汁不柴
讓人一口接一口...好吃
飯後甜點:抹茶冰淇淋跟芒果布丁
表現中規中矩，但布丁很弱
評點:4顆星(餐點好吃會再訪及推薦，只是用餐環境頗熱鬧..上餐很快會有點緊張個)
吃來發現他們家炸的麵衣細緻，烹調炸物的功力很好
能讓炸物口感能保持酥脆、整塊豬排咬來柔軟但卻能清爽不油膩，麵衣也不至於乾脆到會
刮口
這是我覺得很優的一點.....(吃炸物會有陰影，因為在下曾經有受傷過的經驗..哈哈)
而且不用大排長龍的等待!!