[食記] 台南中西區估溜美食《武廟肉圓》

作者: assayu (泡)   2014-07-16 17:47:47
武廟肉圓
地址:台南市中西區永福路二段225號
電話:06-2229142
營業時間:平日下午13:30~18:30
假日中午12:30~18:30
圖文網誌版:http://ahwoo.pixnet.net/blog/post/157351002
==================以下純文字版=================
在台南武廟前的武廟肉圓,平日下午1點半開,周末中午12點半開,
據說限量250份,賣完為止。
而那次周末我跟J很幸運的11點多去,結果竟然就開了!!!!!!
而且店面還沒什麼人在排隊,僅有店內一桌客人,
看起來是剛開不久,真是久違的幸運!
畢竟,我跟J出門一向是要吃什麼,什麼店就沒開,
要去哪,老天爺就下雨的衰神二人組XDDD
我新竹住家旁也有一家頗具盛名的肉圓,
但它們是用炸的,不像武廟是用蒸的,
吃起來比較清爽、軟嫩,而配上當天熱炸的天氣,也比較沒負擔!
武廟肉圓的對面就是義豐冬瓜茶,
其實不少遊客經過都可以看的到,還蠻好找的。
看到這個紅色立牌,就知道到達目的地囉~
武廟肉圓可容納坐下來吃的顧客人數不多,大概店內三桌,店外一桌,
所以其實外帶也是一個不錯的選項。
肉圓一份會有三粒60元,每顆大小約莫是小籠包在大一點,
而老板也在看板上明寫,三個人合點一份的話不提供座位唷,
但兩個人一起是可以啦,
不過,那麼好吃的肉圓,當然要一人一份大嗑它呀~
肉圓就這樣乖乖第一顆一顆排在蒸籠當中,邊寫口水都要流下來了我,
而老闆手上的紙盒就是外帶時使用的!
近看一張,有沒有看到肉圓的表皮其實有點透明,晶瑩剔透,
它的外皮是用蓬萊米跟番薯粉做成的,當然,肉圓更是手工捏製而成!
這是芥末醬,我倒是沒加過。
一邊是特製醬油膏,一邊是蒜末,
特別提醒,真的一定要加蒜末,口味搭起來非常順口!
多吃蒜也是有益健康拉~
看看它估溜的外表,真的很垂涎欲滴,
外皮吃起來我覺得蠻Q彈的,不會黏牙!
內餡部分,它的豬肉還蠻紮實的,
而且都是瘦肉,我剛好喜歡吃瘦肉~~~大心~~
整體吃起來,外皮滑順搭上紮實的豬肉,口感很不錯,
而且配上有蒜味的醬汁,在炎熱的夏天也能提昇食慾!
怕熱的朋友,也可以去對面先買杯義豐冬瓜茶配著喝,100分~
武廟肉圓
地址:台南市中西區永福路二段225號
電話:06-2229142

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