店家名稱：台南出色拉麵 ● 拉麵專賣店
消費日期：2014年6月 N訪
地址：台南市東區大同路二段1號
電話：(06)2158957
營業時間：11：00-22：30
【曼達愛吃鬼】圖文網誌：http://ppt.cc/QGRe
位於大同路及林森路交叉口的這間拉麵店應該許多台南人都不陌生
曼達從大學時代起就時常來光顧
想當年它的招牌還寫著「手工拉麵」 (所以我一直叫這間店：手工拉麵)
以前店內在特定時間還會有真人現場表演拉麵秀，當時吃的麵條粗細還會有微妙的差異
但不知曾幾何時，到這兒用餐時，
碗裡的麵條不再獨具特色，變得每條粗細一致、整齊劃一 (亂用形容詞 = = )
仔細一瞧，招牌上的「手工」早已不復見
話雖如此，它們家的拉麵主打「俗勾大碗」！！還是相當值得前來一試唷！！
店前大布條寫著：拉麵專賣店
其實是鐵皮屋？
MENU
進店後，拿了菜單、自己找位子坐下
寫上桌號，填好想吃的餐點後，拿到櫃檯結帳
如圖所見，餐點價位超經濟實惠 (重點是上桌後超大碗，麵條超有份量！)
難怪受到許多學生及婆婆媽媽們的喜愛
滷味區
吃麵當然少不了滷菜，想吃甚麼直接放到籃裡夾上桌號
阿姨會告訴你多少錢，滷味的錢直接付給阿姨唷
其實常常去麵店花的金額比吃便當還要高上許多
就是因為滷味一不小心夾太爽，點一大堆卻吃不完、浪費錢
(還常常有神價格，尤其是肉類 = = )
這兒的滷味有清楚標價，不太需要擔心價格爆表，想吃多少自己控制喔
滷味切盤
滷味是會再進滷汁加熱過的那種，我喜歡
但上頭的淋醬會有蒜泥，怕吃完嘴巴臭臭的話，記得交代一下
餛飩湯拉麵(小) 40元
你看看~ 你看看~ 雖說是「小碗」的餛飩拉麵，它還是非常的夠份量喔！！
這間的拉麵比較偏「台式」口味，麵條比烏龍麵再細一點點
(點義大利麵的話，也是這種麵條再淋上肉醬喔)
大骨湯的清甜搭配上些許的肉燥香，真的是會讓人忍不住一口接一口
主角餛飩也長得超大氣，是皮稍微厚一點點的大顆餛飩，裡頭的肉也相當鮮嫩夠味
重點是！不論一年四季的蝦咪時候來吃，它的配菜 always 都是高麗菜啦！讚！ 有合我的味
肉燥湯拉麵(大) 40元
布丁爸也是維持一貫的餐點 → 肉燥拉麵大碗！！
而且一定要加它們家的辣醬把整碗麵弄得紅通通的，說這樣吃起來才夠味
(我知道這個習慣很不好，三不五時就幫他洗腦要吃清淡點)
如果點乾麵系列，店家也會另外附上一碗清湯
其實和7、8年前比起來，曼達覺得麵條和肉燥的份量有變少
但是店家一路走來都沒有漲價，所以這樣的改變是我能夠接受的
(畢竟物價漲那~麼多，人家小本生意還是要賺)
不想吃便當的時候，不妨來個一碗「台式拉麵」也是不錯的好選擇唷