餐廳名稱：佟記餡餅粥坊
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/176583787
消費時間：2014年/8月
地址：台南市北區開元路142號
電話：06-2356011
營業時間：10:30 - 21:30
公休：店內會公告
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蔥油餅、雞肉鮮蝦蒸餃
座標（度分秒）：23°00'24.9"N 120°13'09.7"E
停車：方便（對面特約停車場）
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前陣子聽長輩說，開元路上開幕一家北方麵點的餐館，每天都是高朋滿座。
愛吃麵點類的站長一直想不起來是那一間，所以隔天就跟著樂活團員一起到
長輩說的位置一探究竟，結果是原來位於東寧路上人氣老店：佟記餡餅粥坊
佟記創立人佟女士，從父母手上學到了一身好手藝，開店至今已有30多年歷史，
搬來開元路這裡也半年左右了。店內的料理大陸北方口味麵點小吃為主，
像是餡餅、捲餅、湯包、鍋貼、抓餅、麵類等等
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小菜區，菜車非常多樣化，可以依照自以的喜好選擇
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佟記的另外一個特色是豆漿免費，據老闆娘說是每天以新鮮黃豆製作而成
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酸辣湯 NT. 30，辣度與酸度比例相當不錯，
湯則勾芡的比較重，喝起來有點類似羹
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牛肉湯 NT. 80，使用的是紅燒牛肉湯頭，
覆蓋在湯上面是滿滿的小白菜與蔥花，牛肉的部份軟爛但還是有些咬勁
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牛肉NT. 35與豬肉餡餅 NT. 30，現煎好的餡餅，
外皮呈現微微的焦黃色，視覺上就很好吃的感覺
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牛肉的顏色比較深，豬肉的顏色比較白，不過一口咬下去都是湯汁四溢。
（PS. 過幾天後站長又再光顧吃了一次，餡餅是已經煎好放保溫的狀態，
口感差異就相當大）
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蔥油餅 NT. 25，蔥的份量很多，餅皮比較厚一些，吃起來很有飽足感
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雞肉鮮蝦蒸餃 NT. 80/8顆，很特別的蒸餃，
雞肉與蝦子的鮮味沒有互相衝突，而是相輔相成
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水分控制的也不錯，咬一口後也看得到湯汁流了出來
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小籠湯包 NT. 75/7顆，這裡的小籠包個頭都不小，
不過麵皮的部份稍微厚實了些，形狀與體積也不盡相同
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內餡的部份很充實，但蔥的味道幾乎可以忽略，整個吃起來是比較清淡的口味
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快吃完的時候大家覺得還沒有很飽，所以又點了一道捲餅，站長也順手拿
了一盤小菜豬肝 NT. 30。外表看起來頗乾，不過吃起來濕度都還在，是一
到很適合搭配麵點的小菜
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牛肉餡餅 NT. 75，捲餅皮是比較薄的軟麵皮，
三刀切成四份用牙籤就可以插著吃
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麵皮裡包著豆芽菜、高麗菜與牛肉，嘴巴比較大的人一口一塊剛剛好
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