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http://www.itahouse.com.tw/index.htm
Ita 義塔 創義料理
地址：台中市西區台灣大道二段405號（近廣三SOGO，原西堤）
電話：(04)2329-2622（可接受電話預約訂位）
營業時間：11：30-14：30、17：30-22：00
價位：單點$280、套餐$380（10%、無素食餐點）
消費時間：2014/8/11
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【前言】
甩開小孩的兩人約會，為合理化夫妻倆的行為，
以補過「情人節」、「父親節」為名義，Whatever...就是想吃。
王品旗下的生力軍，初看官網介紹，第一印象即是「舒果的葷食版」，
聽到王品，就想到品質，要高規格禮遇，又不想花大錢，真是打動人心～
中部是起源地，很可惜尚未在台北展店，來不及加入家聚名單，
郭氏夫妻打先鋒，先來試試看！
【用餐環境】
台中目前有兩家店，台灣大道與一中商圈，詳情請見官網介紹。
上午剛結束老虎城的電影，為符時間效益，我們選在台灣大道店用餐，
王品的老客戶對此想必不陌生，就是以前西堤的位置。
會有服務人員幫忙開門，入門口擺了幾張等候椅，
暖紅色的櫃台，還有像蜘蛛的燈飾搶眼，等候空間很寬敞，
讓排隊用餐、結帳的客人，不會感到狹擠。
我的印象裡，王品旗下餐廳的裝潢都很簡單，
不是過份舖張、強烈的風格，但卻能代表這家店的獨特性。
與官網一樣都以紅、綠色為主調，再加入木飾條紋線條，
無論在哪個角落，都能看到它們的存在。
整體的燈光偏昏暗，適合低調約會，
中間區塊為最大宗座位區，是沙發式的軟墊座椅，
歡迎進行悄悄話，但左右沒有隔間，小心隔座有耳～哈哈
後方唯一比較明亮的區塊，這裡的風格和前述不大一樣，
同樣偏離不了紅、綠、木紋線條，整面的塗鴉牆隔外引人注目，
有點像美式餐廳的感覺，有著沒在關的玻璃門做為隔間。
最角落的區塊，是另一款沙發椅環繞，搭配木椅，
與上述明亮區塊剛好在對門，相較之下被沙發包圍的感覺柔軟許多。
我們的座位就在沙發環繞區，不過是唯一沒有沙發座椅的靠牆桌，
桌子也比其它座位小一點，起先桌面已擺放盤、餐具、杯水等，
再放上我的相機，其實就差不多滿了，
上菜速度有些快，所以桌上從頭到尾都是滿滿滿的狀態，
我不停的在使出乾坤大挪移的功力，挪挪挪、移移移...就嘸營～
服務人員看到我們有帶包包，主動拿出放包包的箱子給我們，
以迅雷不及掩耳的速度出現在側，很貼心也很有效率！
不知道是我太怕熱，還是因為持續在動的關係，覺得空調有點弱，一直覺得好熱噢。
【餐點選擇】
布面的MENU，一頁介紹套餐內容與搭配選擇，
後面幾頁則是餐點的照片，方便客人對照。
我喜歡王品的其中一點，就是服務人員會逐道介紹餐點，
即便是最簡單的菜色，也是不改笑容的詳細說明，
讓客人清楚自己正準備吃下肚的食物面貌，以免點到不敢吃或不能吃的食材。
單點=14道主餐選一=$280+10%
套餐＝麵包+湯+沙拉+主餐+甜點+飲品=$380+10%
【開動了】
【麵包】
剛上桌超熱呼的麻布袋麵包，因為溫度夠熱，能感受到麵包的鬆軟，
本身就有淡淡的迷迭香味，塗抹奶油也很好吃。可以續麵包哦！
【湯品—玉米濃湯/義式蔬菜湯/南瓜濃湯】
湯品三選一。
老公很快就決定玉米濃湯，我一開始點的是義式蔬菜湯，
然服務人員說有加芹菜、香腸，我就改成南瓜濃湯。
玉米濃湯除了基本的玉米，還有蘑菇，味道香且濃稠，符合濃湯定義；
南瓜濃湯比較稀一點，有股獨特的香氣來自於切成小碎丁的桔子，口感較溫潤，不錯。
【沙拉—燻雞鮮蔬/蕃茄起司晶凍/野莓優格水果】
沙拉三選一。
我們很有默契的選了相同的燻雞鮮蔬，
我個人很怕太重的煙燻味，那已經不是香醇的茶葉香，反而有點苦，
因此只要看到菜單有煙燻的選項我都盡量避免，不想收到驚喜，
此次我意外的放膽嘗試，自己都覺得不可思議。
沙拉內容有大黃瓜片、蕃茄、蘿美生菜、苜蓿、紫生菜，搭配芥末子醬，
微酸偏甜的口感，足以平衡單吃葉菜的苦，雞肉燻的很香，程度是我可以接受的等級。
【飲料—鳳梨香蘋/金桔蘇打/檸香青梅冰沙/綠色奇蹟/莓果森林/咖啡/可樂】
飲料八選一。
我的綠色奇蹟=芭樂+地瓜葉+蘋果，健康的蔬果汁，是熟悉的味道，
芭樂很搶戲，幾乎都是它的味道，挺新鮮好消化。
老公的鳳梨香蘋，與我的綠色奇蹟在顏色上好搭噢，外觀看起來很像養樂多，
味道沒有我想像中的重耶，蠻清爽。
【甜點—提拉米蘇/不只是冰淇淋/香蕉巧克力蛋糕/野莓奶酪】
甜點四選一。
老公獨愛巧克力，好美的巧克力糖漿，蛋糕好濃郁，讓我想到媽媽朋友做的歐培拉～
香蕉是焦糖香蕉，跟焦糖布丁的焦糖作法一樣。甜而不膩，適合來杯咖啡。
我的不只是冰淇淋，那還有什麼？原來是有魔法的，
香草冰淇淋+橄欖油+法國海鹽=橄欖油海鹽冰淇淋XDD，
我忘記在哪裡吃過淋上橄欖油的冰淇淋吃法，加海鹽我倒是第一次，
整個感覺都不一樣了，海鹽讓冰淇淋的甜味提升，變得更綿密，好神奇，
但記得不要失心瘋倒太多啊，會變得很鹹。
【主餐－ita海鮮紅醬義大利麵】
老公總是可以很快決定他要吃什麼，這點真的很討厭耶～
感覺都沒有認真在看菜單...（純粹在為自己的猶豫不絕而抱怨）
老公：「因為喜歡吃蝦，所以點這個。份量足，麵很好吃，紅醬味的比例調配剛好，
不會太酸，海鮮有蝦子和蛤蜊，新鮮好剝，海鮮與麵條都有入味，給85分，
如果蝦子有開背去腸泥，就90分了。」
【主餐－香煎魚排奶醬義大利麵】
我從找餐廳、訂位到入座後，都還在猶豫到底要吃什麼，聽說披薩不錯，又想吃麵，
白醬還是最愛的青醬呢？好討厭的感覺啊...
最後捨棄批薩因為老公說披薩熱量太高、捨棄青醬因為主餐是炸雞，
不敢吃牛、豬、鴨（乾脆回家算了！）...層層篩選後，就只剩下魚了，那就你吧，哈哈。
配料除了洋蔥，還加了培根，點綴了顏色，微稀的奶醬，不會有濃膩感，
處理過的鱸魚很大一塊，唯魚皮有點鹹，將魚皮剝除後，裡頭的鮮嫩魚肉味道比較剛好。
這道餐點基本的麵與魚都不錯，只是各自為政，是兩道菜。
【吃飯之餘】
免不了的意見調查表，還有可以帶回家的筆。
服務人員以整理桌面為由，悄悄的收走了意見表，事後有過來為我們提出的問題解答。
【心得感想之我見】
祭出王品字號，無論品質、服務，在業界已有一定的口碑與名氣，
有時候會不小心搞混我到底是來吃飯，還是來享受被人服侍的感覺。
平日來用餐，不用與假日的人潮搶時間，並以能力範圍內的消費換回愉快的心情，
是我此次的用餐感受，提出的意見立即獲得回應，能讓我們感覺被尊重。謝謝～