圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/turkyrice.html
消費日期:2014/01
( http://goo.gl/aFJGkX )
說起在嘉義的火雞肉飯真的隨便一家都好吃，自從上次隨機試了大嘉義
得火雞肉販確認規則無誤之後，就在大年初一這一天早上我們全家又來
到嘉義中埔，這次選擇了大嘉義得對面的頂六江家，我們家馬年的第一
餐就在嘉義中埔這家解決囉。
( http://goo.gl/RvxLDu )
雖然是一大早，不過看店裡玻璃冰櫥裡面早已堆滿了各式新鮮的食材，
準備讓過往的遊客用餐點用。比較特別的是一進店裡就看到大大的FB搜
尋貼紙上面印著頂六江家火雞肉飯，可見老闆有走在時代尖端，有在做
FB行銷唷XD
( http://goo.gl/MHBlZA )
牆上的價目表裡面寫著的菜色真的不少，雖然貼起來沒有賣的也不少，
不過仔細看多是以一些季節蔬菜類為主，無傷大雅。
( http://goo.gl/ohghaE )
歐德單畫好拿給店家之後就可以準備等吃囉，價位上其實都還好，最貴
的無刺虱目魚肚也不過100元。
( http://goo.gl/mfZFkX )
( http://goo.gl/liwFol )
火雞肉飯30元
( http://goo.gl/81q49e )
大家看這火雞肉的質地光看就感覺相當柔軟，實際吃了之後發現事實也
是所見。白飯上面鋪上大量的火雞肉條及一小塊脆瓜，然後再淋上煮雞
的高湯就成了這碗招牌火雞肉飯。
( http://goo.gl/37tWdS )
火雞翅膀90元
火雞的一隻翅膀真的超級大的，只要取二節翅就可以切出這樣滿滿的一
盤。說真的，想吃這種鹽水火雞翅不來到嘉義吃還真的不太容易吃到呀!
( http://goo.gl/7siLNH )
火雞肉片60元
這是燙火雞胸肉的部分，切成豪邁的大片，吃起來跟剛剛火雞肉飯上面
的口感又不一樣。大口吃肉真的超過癮的，重點是肉一點都不柴不硬喔!
( http://goo.gl/Q922tt )
蒜泥白肉60元
汆燙好的豬五花肉切薄片，搭配蒜蓉油膏及哇沙米，吃這道我還第一次
看到有店家會附上哇沙米。
( http://goo.gl/3ufg41 )
五味章魚60元
章魚採用的是大章魚，汆燙之後切薄片，搭配跟算提白肉一樣的蒜蓉
醬油膏及哇沙米一起當沾料，新鮮度不錯。
( http://goo.gl/xUcMXI )
皮蛋豆腐30元
這塊手工板豆腐質地還滿綿密，調味也只有蒜蓉跟醬油膏，很清爽。
( http://goo.gl/aLVTJa )
苦瓜沙拉60元
苦瓜是熟的，這一道覺得比較沒有什麼特色。
( http://goo.gl/B3ZEME )
魯筍絲30元
筍絲在高湯裡面滾煮之後，要上菜時盛盤再淋上特製肉燥，筍絲脆口，
保有適度筍絲本身酸味是我覺得最可口的地方。
( http://goo.gl/dqk1lP )
燙菠菜(大)60元
冬季菠菜剛好是產季，品質好價格又便宜，吃當季的蔬菜營養滿百沒話
說!汆燙好的菠菜上頭會淋上店家特製的肉燥及蒜蓉調味，肉燥沒有很油
膩的感覺，挺好。
( http://goo.gl/IAk4ep )
苦瓜排骨湯30元
這一味聽說是店裡的招牌湯品之一，苦瓜的份量給得不少，30元一碗真
的還滿超值的。
( http://goo.gl/fBreBK )
香菇丸湯30元
( http://goo.gl/qO0qxT )
筍絲雞爪湯30元
桂竹筍搭配雞爪熬製的高湯做成，風味清甜爽口。這裡所謂的雞爪別懷
疑一定就是火雞的，大家看這一小段雞爪就快要等於一般肉雞的半隻棒
棒腿了，哇哈哈哈哈!
( http://goo.gl/L7foZw )
本文照片由Lumix GX-1拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
頂六江家火雞肉飯
嘉義縣中埔鄉金蘭村頂山門26號
05-2302284/0911724850
營業時間8:00~21:00
收費方式:現金
停車場:路邊停車
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