[食記] 台北-添好運

作者: peichuan (大什麼大........)   2014-08-31 13:41:11
餐廳名稱:添好運
消費時間:2014年/8月
地址:台北市忠孝西路一段36號1樓
電話:02-23707078
營業時間:11:00~22:00
可否刷卡:可
圖文:http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/240638863
  從八月開始,打著米其林一星的光環,香港添好運港點店正式落腳在台北車站
正對面,也讓愛排隊的台灣人又多了一個列隊點XD,觀望許久又不想排長龍的我們
,終究還是按捺不住跟風去朝聖了XD,選了週一去,人龍是有少一點,但還是等了
一小時半才終於進到餐廳啊@@
  終於可以安穩的坐下啦,餐點早在外頭就勾選完成,桌上的菜點也只是看看就
好,雖然人聲嘈雜,還是能聽到一首又一首的懷舊粵語歌曲,從小李飛刀到四大天
王,彷彿真有在香港飲早茶的感覺,不過滿到爆的客人和國語有讓我回過神啦XD
  今天坐是和人併桌的四人桌,各式沾料放在中間,只是都沒用到,冰涼的白開
水拯救了在外頭苦等多時的我們;不過還是有再點額外的飲料啦:P,檸檬茶可以續
杯,白色的薏米水就僅此一杯了,甜甜滑滑的薏米水還真是挺好喝的
  菜單單沒有需要翻炒的餐點,有的都是能夠快速上桌的品項,於是就沒有我平
常會點來墊肚子的干炒牛河可點了,那就換金銀蛋瘦肉粥吧,皮蛋加上鹹蛋,就成
了金銀蛋,因為全部切成小丁,所以吃不出它們的特殊風味,照片上看的到的瘦肉
,我更是吃到毫無感覺XD,兩人就是很順口的將這碗粥吃光光
  需要油炸的鮮蝦腐皮捲很快的上桌了,同樣是我的必點項目,趁熱快吃才能減
少油膩感,外層吃來酥脆,裏頭的餡料飽滿,熱熱燙燙的好好吃
  鮮蝦波菜餃,這是在別人的食記上看到後就記下來的必點項目,瞧瞧這白雲綠
地,光看就覺得很舒服可口,其實我沒很愛吃波菜,會點它真的是被美色所惑XD,
Q彈外皮將內餡包成鼓鼓一顆,波菜佔去大多數的空間,特有的澀味則被處理到不
留痕跡,所以吃起來很是清爽美味
  免治牛肉腸,不用對這名詞太敏感XD,香港的免治指的是絞肉,所以這就是用
牛絞肉做的腸粉啦,醬油是後來才淋上的,味道還不錯,但最讓我驚豔的醬油還是
在新葡苑吃到的就是:P,牛肉口味的腸粉還不錯,但吃不出牛肉味,就我自己來說
,腸粉的美味有一半以上其實是取決於醬汁,再來是外皮,最後才是內餡XD,今天
這個就中規中矩,下次如果再來時,是可以點別口味來取代它的
  這圓乎乎的三顆就是人氣很旺,桌桌必點每人限量的酥皮焗叉燒包,去港式飲
茶根本完全不會點叉燒包的我們當然也要跟風點一盤XD,之後看到其他桌的外帶盒
就有點後悔,應該要再點一盤直接打包給家人嚐嚐的
  平常不點叉燒包是因為外皮對我們來說太乾又太厚,這像奶酥的外表就有卸下
我們的心防,當然,跟流行也是原因之一啦XD;外皮其實也挺厚,但這吃起來像是
酥一點的波蘿麵包,口感頗佳,再配上適度的甜味,倒是讓我吃的挺順利,不會吃
到被噎到,內餡看的出來有多少XD,但整顆吃起來也挺剛好,這個改良款叉燒包有
比傳統型合我意啦
  上桌就讓我們傻眼的鳳爪,這是平常在滷味攤買的滷雞爪吧XD,一般茶樓都是
切成小段放在蒸籠內的小盤上,如此完整的鳳爪我真是頭回見啊,有點忐忑的挾起
一隻,還好它挺好啃,腳掌的部份可以輕易咬下,在嘴裏翻攪一陣再吐骨頭,可是
這樣的吃法根本就在吃雞腳凍嘛,只差在它是熱的而已XD;底下還有吸飽湯汁的腐
皮,配點辣椒一起入口,鹹鹹辣辣的還真是美味,這所謂鳳爪其實挺好吃,就是與
印象會有衝突啦:)
  最後是讓我們等好久的楊枝甘露,明明服務生有確認過可以送上,但它就是不
來,之後再交待兩個人依舊沒來,其實服務人員的態度很好,上菜速度也OK,但就
不知道為啥,我們老等不到它,最後大概等了有十分鐘以上吧= =",經過這樣的等
待,讓我更好奇它的味道了
  以前總以為是和楊桃有關的飲品,所以沒啥興趣,後來才知道完全無關XD,其
實就是芒果柚子西米露,這我就很愛吃啦,香滑可口,偶爾還搭著像是柚子皮的輕
微苦味,但完全沒有違和感,我喜歡~,吃完遲來的甜品,終於可以離桌把位置讓
給其他還在苦苦等待的客人啦,這天,我們終於吃到要經過長時間等待的平價米其
林名店,整體味道是不錯,但若下次再來仍要排隊才能吃到,那我覺得就免了,這
種經驗一次就夠,我們可以等到不用排隊時再來慢悠悠地享受品嚐美食的樂趣啦:)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com