餐廳名稱:昱帝嶺海鮮餐廳(基隆信一店)
時間:2014.823
地址:基隆市信一路177號13，14樓
電話:02-2423-1590
營業時間:早上11點~下午2點，下午5點~晚上9點
消費金額:2870元(需加餐費一成服務費)
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/186295948
文字版:
剛好趁著天氣不錯的假期到基隆走走
而先前常聽到基隆玩的朋友推薦說
到基隆有一間海鮮很不錯的餐廳一定要去試試
那就是-昱帝嶺餐廳(信一店)
不過昱帝嶺到底在哪呢?
只要出了基隆車站或是在基隆港前找一棟最高的大樓-華冠大樓
往那走去準沒錯
果然目光往文化中心那方向過去
馬上就看到了目標華冠大樓
立刻往信一路走去!!
進到大樓再進電梯前就看到了指標
昱帝嶺餐廳在13、14F
因為在下午時有事先電話詢問與訂位
小姐告知我們到14F餐廳用餐
所以直接就搭乘電梯抵達14樓
我們是5點半抵達的，進去時看到整間餐廳空空蕩蕩
用餐桌數只有一桌
與朋友告知的不早點去會客滿的印象有點落差
但不知是不是因為人都在13F的原故所以14F才都沒人
這點可以再做確認
不過整個餐廳用餐環境還算不錯，算是個不錯的標準台菜餐廳
我們被安排在店內靠窗的位置
這個位置安排的十分不錯
可以看到整間餐廳的角度
而且從窗外的視野剛好可以看到雞籠山區的風景
以及基隆夜市的後半部
外場小姐很迅速的將菜單給我們參考
並依照人數跟我們推薦可以考慮的餐點組合
他的菜色有單點，當然也有合菜
如果是老饕都會有自己的一組點菜組合
但對於我們這種新來的旅客而言
就是依照大家推薦的下去點餐
因為我們人數不多，只有5人
然而又聽過朋友們說這間餐廳份量都不少
所以最後選擇2500元的經濟合菜
想說如果吃不夠，到時候再加點其實都可以
然而2500元的合菜菜色有：
明蝦沙拉、生菜蝦鬆、螃蟹一隻、蝦子油飯、鮮魚二吃
一開始點完菜後就覺得不對勁
但到底是哪裡不對勁了
先讓各位想想
之後會與各位說明不對勁之處
點玩菜後，發現到這間餐廳並沒有提供基本的茶水
若要飲料與酒水需要向小姐詢問
他們會幫我們拿過來
等了大約不到五分鐘
這被所有人精心推薦的好菜立刻就上桌了-[生菜蝦鬆]
這蝦鬆的分量真的不少啊!!!!!!
他一旁附有生菜葉與潤餅皮可以夾著吃
但是夾到後來
潤餅皮與生菜都包完了
蝦鬆還有剩下的.........
好險有聽取朋友建議沒有高估自己實力
不然打包回去的分量都可能夠吃一周了
蝦子的Q脆+油條的酥脆+其他佐料的提味
讓蝦鬆吃起來有著清爽的口感
搭配上生菜葉與潤餅皮包覆之後
會分別有清脆與飽滿的感覺
果然會讓人願意推薦給其他人一同嘗鮮
蝦鬆吃到一半，緊接著第二道菜[蝦子油飯]也上桌了
看到這油飯都驚訝了一下
滿滿的蝦子阿，而且這蝦子不小隻，也十分新鮮
不過油飯就......
嗯對~他是賣海鮮的不是主打油飯阿
所以這也就不挑剔了
吃著吃著[鮮蝦沙拉]也上桌了
再吃飯的同時
外場小姐不時的會來幫忙收拾桌面與更換碗盤
所以不會有吃蝦後那杯盤狼藉的畫面產生
這鮮蝦沙拉的鮮蝦!!!!
真的不小，一塊就差不多一個小盤子了
好了，吃到這邊
不知各位有沒有發現先前提到的不對勁之處
沒想到嗎?!
那就跟各位報告，這不對勁之處就是~~~~
都是蝦子................
吃到這邊小編本人心想
到底有多少蝦子阿......
感覺一直有吃不完的蝦XDDD
不過好險，下一道菜馬上就來
而且不是蝦子
不過是他的好兄弟-[螃蟹一隻]
不用懷疑他的菜名真的是螃蟹一隻......
如果加個包裝應該會更有吸引力一些
雖說只是螃蟹一隻，不過他料理的方式是用清蒸
下面鋪有嫩豆腐吸收湯汁
用來搭配白飯極佳!
後來那[鮮魚二吃]也來了
今天的魚是一尾像是蝶魚的鮮魚
一吃用清蒸、一吃煮味噌湯
不過有點扼腕，忘了先詢問小姐
問他是否湯可煮薑絲清湯
這樣魚的鮮度才可完全了解
至於清蒸魚與螃蟹口味相似，只是主角換了
如果這道菜可以稍做改變
那驚訝程度會更高!
然而味噌湯就中規中矩
料與湯的量蠻多的
味道也十分足夠!
最後菜都吃得差不多時候
會上一道甜點(應該是只有合菜才有)
今天的是情人果冰
在吃完海鮮之後，吃個情人果冰有助於解膩
著實不錯
整體用餐的感覺算是不錯
我們到餐廳時大約5點半，那時只有一兩桌
但等到吃飽要離開時，大約是7點
用餐人數也只增加2桌
且當天日星期日
所以是否在假日可不必訂位就有位置這一點
就讓大家自行體驗
昱帝嶺餐廳分量十分足夠(在上螃蟹時，我們的小鳥胃其實已經沒什麼空間了....)
如果是大家族或是人數眾多想來基隆嘗鮮且要能夠吃飽的話
可以來試試 昱帝嶺
口味與新鮮度來說可以納入選擇
不過點餐時要稍微注意一下
要是你們非常喜歡吃蝦子
這一套2500的合菜是你們最佳選擇XDDDD
飽足的程度就不必擔心了
最後結帳時會加收餐費10%的服務費