餐廳名稱：福樂麵店
消費時間：2014 09
地址：苗栗縣公館鄉福基村121號(台六線24公里處)
電話：03-7224455
營業時間：週二到週五10:00-14:00/17:00-20:00
假日07:00-20:00
周一公休
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
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從桃園沿著國道一號往南開，下苗栗
在台六線24公里處就可看到「福樂麵店」
對面正是福基派出所，旁邊就是麵店的停車場(估計可停10台)
比預計早了一小時抵達XDDD 因為臨時改變行程
於是在上午10點，咱一群人就來到麵店報到
別看才10點，其實用餐的人已經有三桌有！
不難想像用餐顛峰時間，高朋滿座的景象啊！
身為客家人
來品嘗(踢館)一下傳說中的客家料理一點也不為過
他可是苗栗縣政府客家美食認證餐廳
【福樂麵店-菜單】
感覺生意應該很好，不然怎會大辣辣寫著
假日人手不足部分料理無法提供
湯品四種、特色美食、米飯板條等，招牌來一些吧
【白飯-NT10/碗-圖中四碗】
四碗白飯，上來一大鍋XD 是..吃到飽嗎？哈哈
恰好人不多，才早上十點多，上菜速度很快
餐具碗盤櫃台旁自取，建議這可以標示一下
不然我們一群人無所適從...
【客家控肉-小-NT165】
控肉不錯吃，如果你期待肉燉爛到入口即化，你會失望
但倘若你喜歡品嘗Q彈的三層肉在你口中跳舞的快感
這客家控肉有機會深得你心
這控肉蒜香食足，少許五香八角調味
肥肉不油搭配恰到好處，這肉~評價好！
但是米飯稍微太黏，不對我的口味
【油燜桂竹筍-NT130】
130元的小桂竹筍..份量挺多！
他最優質的地方在即使號稱油燜，吃到盤底仍不油膩
桂竹筍纖維也不會太多，適中不過老
味道相對清爽，推薦
【鳳梨蝦球-NT210】
9顆蝦球配上罐頭鳳梨片，蝦球上有少與彩色糖粒
鳳梨片實在沒啥好說XD 蝦球小但是實在有彈性
真要說遺憾，就是外頭裹的粉可以更少一些！會更好吃
ps.我妹點這道菜一直狂被我的客家老爸電：來山上吃什麼蝦球
【私房豆腐-NT165】
鹹蛋(一度被我懷疑只有蛋白)、蔥花、炸過的雞蛋豆腐
嗯，這幾種配料即使放在一盤~吃起來還是各自為政
可惜他還被選為招牌，老實說沒感覺特殊之處
台北吉林路紅翻天的金沙豆腐才是一絕
【炒粄條-NT65】
粄條、豆芽、肉絲，沒了XD 相當簡樸
因此香氣略不足，很可惜
讓我們家不太喜歡的是這板條有先炸過，所以澎皮澎皮的
吃起來會比原味板條更Q，的確看個人喜好
如果說整桌菜最油膩獎落誰家，肯定是這65炒粄條
【客家小炒-NT180】
客家小炒，乾魷魚、三層肉絲、蔥蒜都有了
獨缺豆干，太哀傷了這小炒都不炒了...
雖然乾魷魚給的大方，咬勁香氣也很OK
但缺少豆乾的情況下，吃起來很落寞，堪稱本日最落寞的一到菜
ps. 一點都不辣，如能調整成小辣會更好(辣椒大概擺好看)
【福菜肉片湯-中-NT140】
我很愛老媽煮的福菜肉片湯，雖然福菜是醃漬過後的醬菜...吃多不好
吃客家菜還是要來喝上一碗福菜湯，才是完美結局
福菜味道很淡，整體湯也沒甚麼味道...sad
但他的三層肉選得超棒，就肉而言，這碗湯就靠這肉撐場
肉真的Q又新鮮，吃起來非常過癮又不肥膩，超棒
吃飽(店內無提供茶水)，價格對台北的我來說算便宜
家裡對福樂麵店的評價更有趣了：可以騙觀光客...
整體味道OK，就粄條最油、小炒最落漆、豆腐可忽視
CP值最高的是桂竹筍、控肉，福菜肉片湯的肉片XD
對了，店家有開發票！