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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中清水] 正牌米糕莊 ～食尚玩家推
時間: Tue Sep 9 00:52:05 2014
[台中清水] 正牌米糕莊 ～食尚玩家推
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41370892
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店名：正牌米糕莊
地址：台中市清水區大街路75-1號
電話：04-26220567
營業時間：08:00～20:00　週三公休
價位範圍(每人)：30~
消費時間：２０１４／０８
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　　清水賣米糕的店家真的多不可數。
　　一般以賣米糕為主，兼賣乾麵等其他麵食，但通常以搭配的肉羹湯等湯品出名。
　　餐點脫離以上項目的店家沒有很多，不過像正牌米糕莊這般又賣排骨飯、豬腳飯，
基本上是首見。
　　排骨／豬腳飯不算什麼，正牌米糕莊有款熱銷商品－－鹼粽，才真的叫人意外。
　　其實之前在寫[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食就看到2011年食尚玩家推薦
正牌米糕莊的紅豆鹼粽。
　　也不知是那時的資料有缺漏，還是當時食尚真的只推紅豆鹼粽？
　　讓本來不愛鹼粽，但又不怎麼熱愛米糕的我，始終對正牌米糕莊興趣缺缺。
　　這次是中元節，據說必須備鹼粽，剛好有到清水，就去買看看囉！
　　店家店面頗寬，橫幅招牌上寫有五款招牌產品。
　　　　　　　　　　　　　（米糕、手工麵線、紅豆粳粽、排骨酥麵、肉燥飯）
　　然後又懸掛三個寫著「正牌紅豆粳粽」的招牌。
　　還懸掛兩布條是說「感謝TVBS食尚玩家錄影採訪」。
　　貼著食尚玩家LOGO小立牌上的產品為：米糕、排骨酥麵、豬腳麵線、紫芋粳粽。
　　這樣倒是除了米糕、紅豆粳粽，還有其他推薦產品。
　　不過本來就是為了鹼粽而來，就沒有點其他產品了。
　　鹼粽的售價是紅豆粳粽一顆30元，一串12顆360元，紫芋粳粽（35／420）。
　　不確定一整串的鹼粽，是否平時就有販售，不過買多是沒特價的。
　　有朋友兩款鹼粽都吃過，並不推紫芋粳粽，所以就只買最原先口味的紅豆粳粽。
　　往年因為不愛鹼粽中「鹼」的味道，所以應該有五六年以上沒吃過鹼粽吧！
　　今年在吃正牌米糕莊的紅豆粳粽前，有先吃了一顆後龍杜貴記的紅豆鹼粽。
　　由於吃來軟Ｑ又無「鹼味」，單吃到紅豆餡雖甜但綿密可口，與鹼粽一起入口，
味道倒是剛好。
　　另外還吃了一顆應該是後龍菜市場買的沒包餡鹼粽。
　　它雖沒有餡料，反而顯得整顆鹼粽更是軟Ｑ。
　　由於前面吃的兩顆鹼粽，都完全打破我對「鹼粽」的刻板印象。
　　所以就對出了名，好像還有接受宅配訂單的正牌紅豆粳粽，期望頗深。
　　也因此，吃到只有一絲絲「鹼味」的它時，我有點反應不過來。
　　雖說紅豆餡料OK，但在吃過兩家完全無鹼味的鹼粽後，就算只有一點點鹼粽苦味，
也會立刻被寵壞的感官放大。
　　所以就算它口感也算軟Ｑ，但我對它無愛啊！
　　若下次去，還是點其他產品吧！
延伸閱讀：[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752