餐廳名稱：法布甜
消費時間：2014年/8月
地址：台中市西屯區大墩路979號 或 高鐵台中站
電話：04-23201996
營業時間：11：00～22：00
每人平均價位：$400
可否刷卡：否
推薦菜色：法式鳳梨酥
圖文網誌(無音樂)：
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/184350436
其實一直都知道台中有個法式鳳梨酥很有名，
但每次回台中都很匆忙無法到本店購買，
直到朋友說台中高鐵站也有賣法式鳳梨酥，
這次要回台北就在高鐵站買了一盒，
就在購買非當日票的後面有賣很多伴手禮區那，
那邊有提供試吃，本來只是要買法式鳳梨酥和試吃到橘子蛋糕時，
好驚豔喔！不死甜，入口後橘香在嘴巴化開，
於是就買了綜合的(只有提供禮盒)
橘黃色的禮盒包裝非常討喜
冠軍禮盒(橘子x6 鳳梨酥x6) $400
常溫可放2星期
法式鳳梨酥
採法式無油餅皮，跟法式點心達可瓦茲的餅皮差不多，
像是用新鮮蛋白、杏仁粉和糖粉打發而成，
內餡是用低糖、高纖關廟土鳳梨，
真的沒有很甜，讓享受甜點時也可以無負擔。
橘子蛋糕
看了一下官網介紹，原來一個小小的點心那麼搞工，
經過2年研發測試，使用天然原物料，不添加人工色素、防腐劑，揉合海藻糖和雲林特產
肚臍丁，
堅持純手工製作，將橘子的果肉與果皮分開煮，果皮經過3-4次冷熱交替法，去除橘子皮
的苦味，
再與果肉一起熬煮4-5小時，過程當中需不斷的攪拌，直到橘子釋出天然膠質，
最後熟成3天才可將略帶苦味的橘子，轉化為甘甜的內餡，製作成橘子蛋糕。
法布甜希望帶給客戶最健康的甜點，
用的是天然原物料，不添加人工色素，
用海藻糖取代蔗糖，熱量比較低且比較不甜不膩，
除了法式鳳梨酥和橘子蛋糕，
還有桂圓核桃蛋糕、香蕉巧克力蛋糕及南瓜蛋糕
感覺都好好吃
圖文網誌(無音樂)：
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