[食記] 彰化-PROCOPE波克 法國香榭甜點餐廳。

作者: lincia (ozwan。皮小姐)   2014-09-21 15:55:34
網誌圖文版:http://ozwan.pixnet.net/blog/post/4880603

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PROCOPE波克 法國香榭甜點餐廳
地址:彰化市民族路36號(近彰化秀傳醫院、小紅豬火鍋斜對面)
電話:(04)7233-032(可接受電話預約訂位)
營業時間:11:00-22:00
價位:$180-$290(無10%、現金、供蛋奶素餐點)
消費日期:2014/9/18

【前言】
918,不是公車,沒有事變,更不是保時捷,是老公大壽的日子,
我決定瞞著他找餐廳,礙於非假日還要上班,只好就地解解饞。
波克營業一段時間了,因為評價兩極,我也一直保持觀望的態度,
這次勇敢行動,重點在於法式甜點。順便測試新鏡頭...
我們都不是愛吃甜的人,只是生日怎麼能少了蛋糕呢~
而且兒子一聽到是爸爸生日,已經指定要吃蛋糕,哈。
【用餐環境】
位在小紅豬火鍋斜對面,隔壁是連鎖麻辣鍋老先覺,正對面是牛排館,
不同型態的飲食選擇,從門口停放的機車數量,約略可了解當地人的喜好。
遮雨棚遮住了餐廳名稱不好辨識,整面落地玻璃容易被誤認為美容美髮店,
使用的灰色水泥磚材是我喜歡的建材之一,外觀明亮、簡單,
寬大的木門與金屬質感把手,搭配同樣氣質的展示櫃,留下第一眼好印象。
MENU第一頁即說明了PROCOPE的命名由來~
追溯自從前、從前由義大利人在巴黎創立有著300多年歷史的老咖啡館,
店家期待能保留古老懷舊味,並融合現代的口味,來重新詮釋,
帶予用餐的客人更多回憶、創意的新感動。
讓我們一塊來感受這一場時空穿越的魔法秀吧!
門口的等候椅,帶點老酒館味道的玩意,我喜歡一進門即感受到的寬敞與舒服。
等候區旁邊的小傢私們,兒子說胡桃鉗國王是魔王~
這裡藏了個字母P,讓人感到好奇,代表店名的字母全被拆開來,
頓時玩心大起,想找找看其它的字母藏身處。
點餐、結帳、帶位、飲料製造區,具高度與深度的櫃台,
上頭還擺了七彩奪目的馬卡龍,夠吸睛!
穿著黑白色制服(一直想到黑執事)的店員,站在櫃台旁邊,隨時準備帶位。
附帶一提,電話訂位時,店員態度和善,耐心解答我的疑問,感受蠻好的。
座位分三大區塊,分屬1、2樓,位置還挺多的,桌椅清一色全部都是黑的。
裝潢簡單帶點優雅的感覺。
遇人潮有90分鐘的時間限制。
我們預約的時間已經過了主要用餐時段,此時店內還有不少客人呢,
只是沒有急迫性,也就沒有強制規定要離開,大多數客人都還在聊天,
挺放鬆、愜意的環境。
因為沒有收服務費,飲水、紙巾請自己來。
盛水容器好像蜂巢噢,裡面裝的不是蜂蜜,是檸檸喲!
【餐點選擇】
MENU有兩個部分,黑色手冊有圖片介紹,選好餐點後,畫記在紙上,
再拿至櫃台結帳(請先付款)。
義大利麵(白/青/紅/風味)、燉飯、歐式咖哩,下午茶時段不供應;
下午茶(三明治/點心),供應時段為14:00-16:00;
金磚蜜糖土司、鬆餅、鬆餅塔、甜點、各式飲品,全天候供應。
義大利麵、燉飯=套餐=麵包+濃湯+主餐+紅茶,更換飲料半價優惠。
週一至週五提供商業午餐(11:00-14:00),均一價$168。
燉飯是米型麵,店員在介紹餐點時會特別說明,吃不慣的要留意哦!
【開動了】
【套餐—法國麵包】($0)
外皮酥脆,有點小油,個人覺得還好,兒子喜歡,他說好吃。
【套餐—主廚濃湯】($0)
蘑菇濃湯,味道濃郁、香純,我挺喜歡,容器的線條很美。
【套餐—波克紅茶】($0)
不是普通的直挺挺玻璃杯,有點圓弧型的杯子,只是紅茶一般。
【紅磨坊櫻桃氣泡飲】($180→$90)
老公說只喝附餐飲料很空虛,自己暗著來點了氣泡飲,
剛上桌時我有被那鮮紅的顏色嚇了一跳,有點像實驗室會出現的器材,
有層次的碳酸飲料,微甜的口感,底部還有些微的微酸果粒,
透明的吸管看得到果漿流動的狀態,好像在吸血啊~
【法式紅醬—瑪格莉特火辣茄汁野菇麵】($180)
老公喜歡吃辣,原本相中清炒類,可惜只有白醬選擇,最近幾次地雷都是白醬,
無形中產生了恐懼,便轉向比較單純的紅醬。
簡單以蕃茄、羅勒為基底,再拌炒蒜頭、菇類,加點剛剛好的辣度,顏色很鮮豔,
味道也很足。
老公:「好吃,量很多。蕃茄與辣味比較重,相對的菇的味道感受較少。」
【義法風味醬—義式塔可辣味奶油雞肉義大利麵】($260)
決定來波克時,我上網先看過菜單,義式風味醬的選項內容較特別,
既然今晚是獨特的日子,就來點不一樣的嘗試吧!
塔可,其實是墨西哥菜名,不陌生的墨西哥卷,摻有獨特的香料,
這裡將之改良做成義大利麵的型態,使用蕃茄與香料調味,加入墨西哥辣椒,
帶皮的雞肉切成條狀,有一股很熟悉的味道,初聞之下很有南洋咖哩的風格,
是一道重口味的餐點,包含了香、辣、鹹味,吃得我汗直冒,個人還蠻喜歡這款醬料,
老公不小心吃到辣椒,差點沒噴火,相較老公的餐點,這道更火辣喲~
【鬆餅塔—法式金沙巧克力香蕉鬆餅塔】($220)
很多人說波克的主打是甜點,所以我一直很期待,重頭戲登場,好美呀!
我會知道波克是因為有人介紹了珍珠奶茶鬆餅塔,因為是漂亮的點心,所以很喜歡,
鬆餅有兩種,Waffle與Pancake,這邊的鬆餅指的是前者,鬆餅塔是後者,
我個人喜歡Pancake的口感,所以完全不考慮Waffle,
猶豫著珍珠奶茶與金沙巧克力,問了店員這兩款的推薦程度,就是敢不敢吃珍珠的差別,
當下我跟老公一致選了金沙巧克力,因為兒子喜歡吃香蕉。
鬆餅塔就是把幾片鬆餅堆在一起,積餅成塔的意思,夾層是厚實的香蕉,
上頭灑滿了法式金沙巧克力(口感很像OREO),最後再用奶油和漿果點綴,
真是一道賞心悅目的甜點~不用說當然很甜,
兒子吃得好開心噢,就用這道鬆餅塔充當老公的生日蛋糕唄!
【心得感想之我見】
非假日的晚上,少了有壓力的人潮,得以溫馨且低調的慶生,感覺很不錯,
店員的態度蠻好,雖然有個店員表情充滿殺氣,倒不影響我們今晚用餐的心情,
3個人坐在6人座,我想也只有平日可以這樣吧,桌面很寬敞,我很喜歡。
因為評價兩極,一開始我便以平常心看待(只是出來外面吃頓飯而已),
結果反倒有超出期待值的感受,也算是一種驚喜。謝謝~

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