餐廳名稱： 鍋爸涮涮鍋 西門店
消費時間：103年/9月
地址：108 台北市萬華區成都路67號B1樓
電話：02-2311-8828
營業時間：11:30~02:00
每人平均價位：平日午餐369，晚餐及假日全天429+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣鴨血，腰花
官網：http://www.gobar.com.tw/branch_5.html
無音樂附圖網頁版連結如下:
http://aurorasinspiration.weebly.com/26053201542289920154/food
[純文字介紹，第一次PO食記，請鞭小力點 XD]
在美國待了四個月，真的很想念台灣美食~
想念到我回國隔天就立刻殺去吃火鍋吃到飽 (雖然室外氣溫讓人瀕臨中暑)
西門店在地下一樓這件事讓我覺得有點詭異，不過，用餐空間蠻大的，算是舒適~
平日午餐時段的消費是369再加一成服務費，採取自助是取餐。
服務生帶位後會請你選擇兩種鍋底 (以前好像沒有這種)。
當天我們選了麻辣以及番茄鍋底，另外還有昆布湯頭和咖哩鍋底，
點完之後就可以開始取用食材囉~
我覺得食材部分算蠻豐富的，從最基本的火鍋料(燕餃，甜不辣，蟹肉棒)到魚，蝦，蛤蠣
，甚至還有腰花 (大家都搶那個，我只吃到幾片)!!!!
在等這些東西煮熟的同時，也可以先吃一些現成的東西，
像是滷肉飯，燒賣，或者麻辣鴨血。
另外，要加湯的話，也有各種湯頭可以加，不像有些火鍋店就是提供"自來高湯"而已。
可能是太久沒有吃鍋爸了，很不習慣肉品要自己前往肉品區點。
到肉品區櫃台點肉後，服務生會幫你現場機器切片。
我記得有培根牛/羊和普通的牛/羊/豬/雞，喔還有，蚵仔也是在這區點喔!
難怪在自助食材區找半天都沒看到，還以為他們不提供呢! 肉質方面我覺得沒有小蒙牛新
鮮耶...不曉得是不是因為冷凍太久了，沒有嫩嫩的口感。
每點一次，服務生大概都是切8~10片。
很多間吃到飽火鍋中午會休息，最後點餐時間通常在兩點左右。
不曉得是不是因為鍋爸西門店客人比較少一些，所以我吃到一點多都還有人進場。
兩點左右只見服務生在食材區補充食材及冰塊，並不像有些店家會把食材收起來~
而且，這間店也沒有趕人 (我跟媽媽在裡面待了兩小時，完全沒有人來趕)~輕鬆無壓力!
吃了不少高單價食材之後，其實已經飽到吃不太下甜點了....
但還是想要值回票價，所以硬是吃了兩盤水果還有冰淇淋 (有哈根達斯和莫凡彼)
我覺得369這個價格算是公道，但其實一成服務費付得有點不甘願。
因為不像之前在金山店，服務生會來收空盤。
這次的用餐時間當中，服務生並沒有收盤或是任何動作。
從頭到尾有被"服務"到的時間，就是一開始的帶位，點鍋底，切肉片，以及最後要離場時
的一次性收餐具。
雖然我因為這樣所以都用同樣的盤子取食材，大概可以減少洗盤子用水，
但我還是認為，服務生如果有看到空盤，可以至少來詢問一下是否還要用吧，
畢竟我不會拿裝過生食的盤子去取用熟食材 (生食與熟食不接觸的原則，很怕拉肚子)。
我可以理解服務生的辛苦，可是多多少少覺得好像沒什麼"服務"?!
除此之外，整體CP值還是有合格啦!
如果各位並不十分講究肉質，又想吃涮涮鍋吃到飽的話，鍋爸算是蠻實惠的選擇~