店名：極鮮饌海鮮料理
地址：台北市吉林路125-3號
電話：(02)2567-0299
營業時間：週一至週日11:30~14:30 18:00~22:00
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許久沒來吉林路這一區，赫然發現許多素未謀面新店家林立
特別是民生東路這原本的大肥鵝改成了這一鍋
斜對角有一家始終做不太起來的店鋪
改成了「極鮮饌海鮮料理」 而且是這兩個月新開不久！
要找到極鮮饌不難，鎖定鮮紅色招牌就好！
從菜單看起來主打台菜、各式海鮮為主！
想在吉林路上占有一席之地，沒三兩三恐怕是撐不過半年的啊！
極鮮饌肯定就是吃合菜了，菜色種類多達30以上
每盤主菜約200-400之間
店鋪總共兩樓，一樓座位不多(有廚房)，二樓寬敞不少
以才開店兩個月，平日晚上就客滿的情況來說，很難得！
而且還不少客人近來詢問是否有位，只能向隅！
【醋溜花生】
花生吃過，醋溜花生倒是第一次..香菜、花椒、醋、香菜等
名字感覺很酸但是其實..可能沒酸辣湯酸XD
花生很順口，作為冷盤開胃非常適合
整盤都被嗑光了，就知道多受歡迎！！！
【冰梅山藥】
山藥、小黃瓜、小番茄還有透明白色吃起來脆脆的藻類(?)
淋上濃稠的梅子醬，滋味酸甜且清涼
夏天吃相當適合！山藥清爽沒怪味~對胃還很好XD
我很喜歡他們將小黃瓜切成像是扇子一片片
方便沾裹梅子醬，才不會沒味道，這道菜很好吃有健康感
【龍膽石斑滷肉飯】
滷肉飯誰沒吃過(沒吃豬的朋友我相信不吃XD)
但是加了石斑魚肉的滷肉飯就稀奇了吧！
從外觀上其實沒什麼特別，白米飯上淋滷肉以及少許香菜
多了魚肉鮮甜的海味，滷肉飯變得相當不單純XD
【陶板碧綠鮮貝】
滿滿絲瓜鋪在陶板上，蛤蜊、玉米筍
豌豆夾、木耳、杏鮑菇、新鮮干貝等
蓋上鍋蓋悶煮到絲瓜軟爛即可食用
不愧是店家招牌拿手菜，味道非常好！
干貝醬與絲瓜的甘甜搭配恰到好處
干貝醬些許的辣綜合了絲瓜的甜美
其他配菜也不遑多讓，讓整鍋菜口感昇華了一個層次
回家後我也立刻拿出干貝醬與絲瓜煮了一道簡易湯品，又學會一招！
【脆皮豬腳】
如果你以為這裡看得到深褐色德國豬腳就...錯了XD
這可是正港灑胡椒鹽的台灣脆皮豬腳
這豬腳看起來雖然不怎樣，吃下去還真驚人...
我很喜歡他香酥脆的外皮，看起來好像很難咬~其實不會！
這盤主要吃脆皮以及夾層渾厚多汁有彈性的膠質
一年份膠質可能已經補充完畢，阿彌陀螺
【醋飲】
店家送上去油膩的特製醋飲
這應該是我在所有餐廳喝到醋飲裡面最讚的
微酸少甜的蘋果醋加上蘆薈以及少許小黃瓜
蘋果醋作底根本就已經超好喝，加上蘆薈我只能說
「老闆，這個有單賣嗎？」