民生社區 小禮物延壽店初訪 (原赤峰街小禮物)
餐廳名稱：小禮物法式點心坊(延壽店)
消費時間：2014年9月
地址：台北市松山區延壽街82號
電話：0928-831-621
每人平均價位：200以上
營業時間：
週一 - 週六: 12:00 - 22:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綠化
有照片好閱讀網誌版
http://yenyen365.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html#more
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美食是很主觀且私人的感受，取用甜食日記者請斟酌服用
甜食日記首PO獻給最近剛從赤峰街搬到民生社區的小禮物
人都說民生社區式甜點一級戰區
但與其說是好吃甜點的一級戰區，不如說是享受甜點的最佳用餐地點
民生社區的路寬、綠色植物多，大多數落腳在此的店面都會保留大片落地窗
將店外最美也最無價的風景納入用餐或消費的一環
但事實上民生社區的單坪租金與捷運中山站一帶相比其實可親多了
但實際上這一區的生意並不好做
雖然相較於大台北其他地區，大家普遍認為居住在民生社區的人消費力較高
但莫忘了此區交通不易，不管是透過捷運或是公車，都不如中山站便利
過路客不夠多的情況下，支撐民生社區店家的主力還是居民
也因此我曾經聽說即使是最有名的那幾家咖啡館 也是苦撐勉強打平
會決定來這家店的主要原因是長期在FOLLOW的甜點社團 「SWEET大好き」(連結)每周都會
PO出當周新開幕的甜點店
小禮物延壽店
8月開幕 延壽街82號
本店在赤峰街 常溫蛋糕專賣
延壽店增加冷藏獨立小蛋糕與輕食
因為對於新開幕沒有招架之力，立刻抓了朱公子前往一探究竟
沿路還經過了原本在西湖市場裡已經小有名氣「吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE 」
鳳凰颱風即將來到的下午，台北街頭萬里無雲
幸好民生社區樹蔭多，才免去了在抵達甜點店前的不耐煩
店裡只有老闆一個人在服務，進店時店已經幾乎八成滿，看了看還是選擇坐在窗前
櫃裡甜點所剩不多，本來打算要點的鹹味焦糖塔、網球、竹葉青 櫃裡都沒有了
最後點了 綠化、花園 覆盆子 兩個甜點
另外又加點了冰咖啡 以及 熱伯爵茶
等待的時候難免拍拍看看
幾次以為是我們的甜點要上桌才發現老闆還沒處理完其他客人的餐點
不過一人甜點店這倒不是太大的問題
店裡小小的，還可以偷聽老闆跟其他客人聊天的內容
牆上的話很美，如果老闆沒講，很難想像這是高中生的作品
但聽老闆說雖然他是高中生，但可是已經小有名氣，甚至拿下全國大獎呢
本來要跟他購買第一名得作品但已經被訂走，聽起來老闆跟高中生畫家可是朋友呢
店入口處擺放著應該是老件的櫃子，裡面也有些以前的杯、盤
如果沒記錯，這個店點似乎是老闆跟其他店家頂讓而來
店內沒有做太多變動，就不知道這些櫃子是老闆收藏的還是原本店家留下的
店裡、店外都放置的一些藝文活動的DM，等甜點上桌的時候可以翻閱
開在民生社區裡大概多少都要有點文青味
開放式廚房就只有老闆一個人忙碌進出
聽老闆說他以前是在Bellavita的甜點店工作 除了偶爾要去支援侯布雄之外
也因為Bellavita直通梁家廚房 偶爾也是要幫忙製作
綠化 NT 160
甜點上桌時不勉讚嘆了一下，多數甜點店並不會做這樣精緻的擺盤
但對於高級餐廳來說盤飾正是考驗師傅如何結合用餐五感的重要一環
這也是為什麼很多大廚會去進修"美感課程"的原因
在台北吃甜點那麼久，這還是我第一次在非飯店級的甜點店看到甜點擺盤
不免有點感動，也更期待吃入口的口感
塔上的裝飾則是巧克力圓弧薄片 加上覆盆子、藍莓
店裡其實很多甜點也是用類似的食材去做變化
巧克力入口時有點軟了，雖然不至於到融化，但不太是平常吃到的硬度
我個人推測是因為做擺盤的過程中融化
對半切開會發現 抹茶餡極厚但塔皮是薄的
其實塔皮厚薄各有所好 到沒有一定要多厚才標準 純粹看跟內餡口感搭配起來怎麼樣
綠化的抹茶餡吃起來超極濃 是帶有微微苦味的抹茶味
在抹茶跟塔皮之間還有一層薄薄的巧克力 但吃起來味道並不重
是抹茶控會為之瘋狂的味道
花園 覆盆子 NT 160
其實花園有三種選擇，花園 綜合是千層派上面放覆盆子&藍莓&草莓
另外一個則是花園 藍莓，鄉當然爾就是放著藍莓
大概只想了兩秒鐘 就決定吃覆盆子
層層疊疊上的覆盆子感覺像是一個個對外說話的小紅嘴
沒辦法拍剖面圖是因為支撐顆顆覆盆子的就是藏在裡面的卡士達醬
而且這個塔一開吃 怎麼拍都像是繁華過後的老街道~還是不要多看比較不會破壞美感
卡士達醬非常好吃 不會過甜淡味道很足
其實單吃就很好吃 跟覆盆子搭配反而覺得沒有加分
不過兩個塔對我來說都有塔皮過鬆軟的問題
我理想的塔皮吃起來口感應該要偏硬，但不是刀切下去塔皮會粉身碎骨那種
但可能因為這兩個塔內餡都屬於濕軟型，內餡加上冰箱濕度 可能讓塔更軟
基本上我對雙塔的滿意度有80分，雖然塔皮不是我所愛的
但內餡的口味都非常不錯，對於抹茶的喜愛擇優於覆盆子塔